为进一步加强食品添加剂管理，确保群众饮食安全，近期，西宁市市场监管局以群众身边不正之风和食品安全问题为线索，严厉打击生产环节“两超一非”及企业潜规则，在全市开展食品添加剂“双减整治”行动。

监管现场 图片来源：西宁市市场监管局

锚定行动目标，狠抓实效落实。严格督促食品生产企业建立“一企一档”“一品一策”“一域一档”质量安全风险整治清单，严防有毒有害物质流入食品生产加工环节，确保食品添加剂整治行动取得成效。

强化制度落实，狠抓两个责任。要求食品生产企业严格按照食品安全国家标准规定的原材料和工艺生产，严格按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定的范围和限量使用食品添加剂。明确食品原料和食品添加剂采购贮存、配料投料、运输销售、加工生产过程、出厂检验等环节关键岗位责任，认真落实“日管控、周排查、月调度”制度，严守食品安全底线。对27家食品安全“两个责任”落实不到位的企业下达《责令整改通知书》，对1家“两个责任”未整改到位企业下达《当场行政处罚决定书》，并给予警告。

打击非法添加，加强监督检查。此次专项检查重点关注企业是否按照规定使用食品添加剂、是否将使用的食品添加剂按规定在产品包装上标注等行为，进一步加大监督检查力度和频次，强化区域协作，对涉嫌违法添加的非食用物质和高风险食品添加剂进行严格查处。先后检查生产企业108家，排查和整改食品安全风险隐患36条，对2家超范围使用食品添加剂企业进行行政处罚。

加大宣传引导，推进社会共治。大力宣传非法添加的危害和法律后果，引导消费者理性消费，提高人民群众法律意识和自律意识，进一步增强宣传实效，凝聚社会合力，彰显市场监管领域依法严厉打击食品中非法添加行为的坚定立场。鼓励食品生产企业减少食品添加剂使用量或不使用食品添加剂，简化食品添加剂的种类，确保生产的产品符合食品安全标准要求。

此次专项行动，进一步压实了食品生产企业主体责任，规范了食品生产环节食品添加剂使用行为，从源头保障食品安全质量。下一步，西宁市市场监管局将以市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治行动为抓手，以食品添加剂作为监管重点，坚持问题导向，精准防控食品安全风险，切实保障群众饮食安全。