完美体育·(中国)官方网站讯（赵永恒 记者黄官国）今年以来，上海市徐汇区市场监督管理局全力推进校园食品安全工作，持续防范化解校园食品安全风险，提升校园食品安全保障水平，确保广大师生“舌尖上的安全”。

布好专项整治“一盘棋”。徐汇区教育资源集中，现有中小学食堂118家。结合全区校园食品现状，该局全面排摸学校食堂本底，实行一校一档管理，印发《徐汇区校园食品安全排查整治专项行动实施方案》《徐汇区在集中整治中开展中小学校园食品安全突出问题专项整治实施方案》，成立区级工作专班，联合区教育局、区卫生和健康委员会、区公安分局召开学校食堂动员部署会，定期召开区级工作专班例会、专项调度会等，明确预期成果清单，确保各项工作分工明确、责任到人。

定期开会

拧紧协同推进“一股绳”。会同区教育局制订《徐汇区学校食堂食品安全管理规范（试行）》《徐汇区学校食堂食品安全管理手册》，明确学校食堂食品安全具体操作规范，在全区中小学食堂全覆盖推行，提升区内学校食堂整体管理规范水平。区市场监管局与区教育局、公安分局、区卫生健康委跨前对接、信息共享、积极联动，持续加强对学校食堂、校园周边餐饮单位、校外供餐单位的监管，联合召开校园食品安全风险预警交流会1次，开展联合检查5次。

织密食品安全“一张网”。充分利用春秋季开学节点，对全区学校食堂开展全覆盖检查，紧盯场所环境卫生、食品原料贮存管理、餐具清洗消毒保洁、加工操作过程、从业人员健康管理、留样管理等关键环节，针对“三防”设施配备情况、有害生物消杀情况等实地指导，积极引导各学校筑牢食品安全每一道防线。持续优化“食安课堂”在线培训平台，实现学校食堂全覆盖培训考核，全面对接上海市食品安全从业人员抽查考核系统，率先完成学生集体用餐配送单位、学校食堂等重点单位注册使用。

打好数字化管理“一套拳”。牵头制订《徐汇区集中用餐单位落实食品安全主体责任数字化管理指引（试行）》，对集中用餐单位实行数字化管理明确指导意见；全市首推食品安全电子巡检系统，指导位育初级中学食堂依托智慧赋能试点建立人员健康晨检-进货验收记录-食品加工过程管理-食品留样的全过程信息化管理应用场景，通过NFC打卡巡检实现“巡有所踪、查有所据、改有所成”。

下一步，徐汇区市场监管局将持续加强校园食品安全监管，优化监管方式，切实做好各类问题的闭环管理，努力营造更加健康、安全的校园食品安全环境。