完美体育·(中国)官方网站讯 上海市长宁区市场监督管理局、上海市奉贤区市场监督管理局近日联合组织开展2024年食品安全监管人员考核培训。两区市场监管局食品安全监管科、基层市场监管所和执法大队的24名代表参加本次培训。培训在联合利华食品生产安全监管实训中心进行。

联合利华（中国）有限公司上海分公司食品研发实验工厂成立于2021年，是全国首家依托企业建立的食品生产安全监管实训中心。中心所依托的食品研发实验工厂也是上海首家“一址两用”试点。

长宁区市场监管局副局长赖树生讲话

本次培训围绕严肃执法风纪、严抓业务本领、严格自身要求“三严两深入”和深入生产一线、深入企业实际工作要求，在两天的培训中，安排“一文一武”两大课程，“文课”主要集中于产品全生命线过程以及HACCP体系与追溯等内容开展；“武课”深入调味料和冰淇淋两类产品的生产车间一线开展实际操作培训。

车间一线实际操作培训

“一文一武”两大课程的设置为贴近企业生产实际与政府监管实际而设。通过理论结合实际的课程设置，监管方可以更好了解企业实际生产过程中规章制度的应用存在哪些问题与盲点，生产方也会更好了解在现有监管体系下监管所关注的重点问题和重点过程。理论和实践二者相辅相成，共同为食品安全打牢坚实基础。

本次培训是上海市市场监督管理局建立基层执法人员培训长效工作机制、促进素质培训常态化的探索之一。期望通过长效培训，全面提升执法人员素质，提高业务本领，增强服务意识，推进市场监管部门严格规范执法，努力打造一支政治强、业务精、作风正的监管执法队伍，切实提升食品安全监管能力和水平，形成规范高效的工作体系。

深入企业实训中心的学习实践，切实帮助监管人员更加深入了解食品行业特性，生产环节特点，提升食品生产监管科学化水平；同时也加强了监管与产业的沟通，摸索更多监管与服务的结合，更好服务食品产业高质量发展，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。