完美体育·(中国)官方网站讯 （赵永恒 记者黄官国）为贯彻落实《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，提升重点监管食用农产品整治效能，进一步落实食用农产品经营者主体责任，规范食用农产品市场销售行为，上海市奉贤区市场监督管理局近期以食品安全管理员和食品安全快检员“两支队伍”为抓手，开展针对性培训，着力推动重点监管食用农产品专项整治工作取得实效。
提升意识落实责任。联合奉贤区经济委员会分别召开全区农贸市场、生鲜超市管理员专题培训会。围绕重点监管食用农产品整治，加强食品安全信息追溯，落实进货查验制度，进一步提升食品安全管理员日常发现问题的能力。
增强管控消除隐患。组织开展农贸市场、生鲜超市快检人员业务培训。以“理论培训+现场演示”方式，对纳入重点监管的生姜、豇豆、鲫鱼、鳊鱼、鳝鱼等食用农产品针对性开展快速检测培训，重点强调实际操作中的难点和注意点，详细讲解蔬菜、水产品、畜禽肉等食用农产品的快检试剂使用、仪器操作原理和步骤。
业务培训
理论实践验收成果。采用“现场教学+实操指导”模式，对快检员队伍开展理论和实操测试，检验培训成效。
操作测试
下阶段，奉贤区市场监管局将持续深入推进重点监管食用农产品整治工作，督促经营者落实食品安全主体责任，全力保障市民“菜篮子”“果盘子”“米袋子”安全。
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