完美体育·(中国)官方网站讯 （赵永恒 记者黄官国）为严厉打击肉类产品违法犯罪行为，进一步强化肉类产品生产经营监督管理，保障公众身体健康，上海市长宁区市场监督管理局在全区范围内开展严厉打击肉类产品违法犯罪整治行动，以猪牛羊鸡鸭及其肉类产品为重点，对肉及肉类产品生产经营者开展全覆盖监督检查，切实规范从业者生产经营行为，保障肉类产品质量安全。

2024年以来，该局通过线上线下“你点我检”方式，广泛征集公众意见，委托专业第三方检测机构对辖区超市、菜场、生鲜店和餐饮单位销售的肉类和肉制品开展“你点我检肉制品专项”监督抽检。截至7月11日，共抽检345批次禽畜肉及其相关肉制品，对兽药残留、瘦肉精、亚硝酸盐防腐剂、过氧化值等常见高风险项目作了检测。共检出2批次不合格产品，为餐饮环节的腊肉过氧化值超标和流通环节速冻调理肉制品检出色素，已立案处置。

你点我检，你我同查。聚焦居民关注度较高的菜场超市和网红餐饮店，邀请包保干部和市民代表对仙霞路沿线商户中销售的肉类及其制品现场督查。执法人员对销量较高的猪肉、鸡肉、散装酱卤肉制品、香肠火腿制品等重点检查。通过翻冷库、盘库存、查台账、调记录、验证明等方式，逐项排查各类风险点，并围绕食品原料进货查验记录、检验检疫合格证明索证索票、临期肉处理等环节认真细致监督检查，同时对生鲜灯的使用、生鲜肉的包装标签和储藏温度等现场指导，督促商户加强日常管理。

在餐饮环节，除了对肉制品经营主体的经营环境、食品原材料、添加剂等方面检查之外，同时也对消毒记录、采购记录、添加剂使用记录、废弃肉处置等制度记录进行检查，指导商户合法规范经营。对发现的问题，现场责令相关主体立即整改。

监督抽检

“你点我检、你我同查”活动通过创新的方式，不仅实现了市场监管执法与第三方机构随机抽样检测的有效结合，而且邀请包保干部、市民代表等作为监督人员全程参与，体现了社会共治理念。

“你我同查”

下一步，长宁区市场监管局将继续通过“你点我检、你我同查”活动，加大对肉类及肉制品经营单位的监督检查力度，强化措施，排查风险，形成高压态势，进一步督促食品生产经营单位加强自律，提升食品安全管理水平。同时，通过引导社会多方参与共治食品安全，积极推动形成全社会共同关注、共同维护食品安全的良好氛围。