完美体育·(中国)官方网站讯（赵永恒 记者 黄官国）上海市崇明区市场监督管理局按照打造“双一流”队伍能力建设三年行动方案部署，于6月17日崇明区教育学院举办2020年崇明区食物中毒应急处置基础理论知识培训。崇明区市场监管局相关食品安全职能科室，各所（队）分管负责人，食品安全监管条线执法人员等共计118人参加培训。

以动员明方向。崇明区市场监管局副局长黄云出席培训会议，对食物中毒调查处置工作的重要性作了强调并提出三点要求。学习要再深入一步，要加强平时的交流、学习、演练，进一步提升实战能力。认识和领悟要再上一个台阶，要全面掌握专业本领，对食物中毒现场处置标准化操作规程了然于胸。应对突发事件的能力要再向前进一步，各部门之间要协调合作，老同志要发挥好“传帮带”作用，打造一支能干事、干成事的“双一流”执法队伍。

以培训促提升。本次培训专程邀请市级食物中毒应急处置专家、市市场监管局执法总队郑雷军开展培训。郑雷军围绕食物中毒调查处置，重点讲解食物中毒现场调查方法与技巧、食物中毒现场处置标准化操作规程，并结合近年来本市发生的典型案例，深入浅出分析食物中毒调查处置应当注意的要点，剖析了食物中毒的应急处理措施，并专门设置问题答疑环节，与在场培训人员切磋交流。

以考试提成效。培训班结束后，参训人员集体参加了食物中毒调查处置考试。考试全程采取闭卷形式，对全体人员食品安全应急处置理论知识作了全面检验。

此次食物中毒应急处置基础理论知识培训为下一步继续开展食物中毒模拟演练打好理论基础，为迎接2021年第十届中国花博会提升实战本领，也为高效应对疫情突发事件、打赢疫情防控阻击战构筑了坚实防线。