完美体育·(中国)官方网站讯（夏津县市场监督管理局 邵振文 赵浩伟）夏季来临，食品安全进入高风险期。为全面提升食品安全监管各部门协同作战及应对食品安全突发事件应急处置能力，保障公众健康和生命安全，近日，山东省德州市夏津县开展2023年IV级食品安全事故应急演练活动。
本次应急演练采取桌面推演的方式进行。应急演练模拟场景为夏津县某中学多名学生在学校食堂就餐后，先后不同程度地出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，初步怀疑为食品中毒。演练分为五个环节，分别为事故报告、先期处置及启动响应、现场处置、情况通报及舆情应对、响应终止与后期处置，各环节逐步进行。
演练过程中，各参演人员迅速进入角色，按照事故报告、响应与处置、事件调查、流行病学调查、事故处置、决策指挥、新闻发布等关键环节，对事故的发生、发展、处置全过程进行了桌面模拟推演。
整个演练过程环节紧凑，组织有序，各部门响应及时，各处置工作小组配合有序、处置得当，有效检验了全县食品安全事故应急预案和应急处置工作流程。
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