完美体育·(中国)官方网站讯（弓少星 曹可凡）  11月26日上午，来自烟台龙口市50所中小学和5所幼儿园的163名校园食品安全志愿者齐聚龙口市培基小学礼堂，共同参与由该市市场监管局、教育和体育局组织的学校食品安全志愿者培训活动，并现场领取了校园食品安全志愿者《聘书》和《工作证》，全面拉开校园食品安全志愿服务活动的序幕。

培训活动现场

培训会上，该市市场监管局副局长梁晓鹏通报了前期该市学校及校园周边食品安全整治工作的有关情况，客观分析了当前学生食品安全面临的困难和问题，要求广大校园食品安全志愿者珍惜荣誉，强化责任，认真学习食品安全法律法规和安全知识，广泛开展校园食品安全科普宣传活动，积极开展学校及校园周边食品安全巡查工作，切实履职尽责，当好监管部门与学生、家长、学校、社会之间的桥梁和纽带，形成齐抓共管的工作合力，确保广大学生饮食安全和健康成长。

该市教育和体育局主任吴钢源就强化学校及幼儿园食品安全主体责任，提高学校食品安全保障水平进行了重点强调。要求各学校要认真落实“五个一”活动要求，即每学期举办一场食品安全知识讲座，每学期布置一篇食品安全的作文，每学期出一期食品安全黑板报，每学期至少开展一次食品安全主题社会实践活动，学校食堂设立一块食品安全温馨提示牌。学校食堂要全部实行“明厨亮灶”，严格落实校级领导陪餐制度、食品及食品原料索证索票、食品留样制度和从业人员教育培训制度，切实把好学生食品安全入口关。

该市市场监管局工作人员曲庭辉围绕如何提高食品安全服务能力，向志愿者们详细讲解了《学校集体用餐食品安全管理规定》和校园周边食品安全管理规定，现场发放了《校园周边食品经营标准规范》、《关注食品安全、关心孩子成长—致全市中小学生及家长的一封信》、《“安全消费、畅享生活”消费警示信息》和《学校食堂监管明白纸》等资料。

志愿者现场领取聘书和工作证

会后，两局还组织部分食品安全志愿者对培基学校食堂管理工作特别是明厨亮灶、餐饮具消毒、食品及食品索证索票、储存加工、餐饮食品加工操作过程进行了观摩学习，详细解答了志愿者们提出的问题。广大志愿者们纷纷表达了做好学校食品安全志愿服务活动的决心和信心。龙口市诸由学校副校长刘均红对记者说：“作为校园食品安全的负责人加入到食品安全志愿者队伍中，对我既是鼓励也是鞭策，在工作中我将绷紧食品安全的弦，落实好监管责任，学习先进经验，确保学生就餐安全稳定。”

该培训活动还专门建立了校园食品安全志愿者微信工作群，在后续工作中，两局将及时通报食品安全重点工作部署和校园食品安全监督检查情况，及时收集食品安全志愿者的的意见建议，集中反馈问题整改落实情况，切实搭建公开透明、精准管理、务实高效的校园食品安全社会共治平台，进一步凝聚校园食品安全的社会共治力。

志愿者进行观摩学习 

学校食品安全工作事关广大学生的生命安全和健康成长，涉及面广、影响力大、关注度高，是重要的民生工程。据了解，围绕保障学生饮食安全，龙口市市场监管局、教育和体育局协调联动，齐抓共管，“内外兼修”保安全。

对内，严格落实校长为第一责任人的学校食品安全责任制，督导学校将食品安全列入学校重要议事日程，定期研究部署；指导学校全部设立食品管理机构，明确专职人员和岗位职责，确保食品安全工作项项有人抓，人人有责任。出台《龙口市中小学学生食堂管理规定》，严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒和用水卫生等关键环节，把食品安全作为遴选供餐单位的重要标准；认真落实学校食堂月度自查、季度检查、飞行检查和督导检查“四查”制度，及时排查风险隐患；定期开展学校食堂开放日活动，广泛动员师生、家长和全社会通过多种形式参与校园食品安全管理。积极开展学校食堂示范创建工作，37家学校被评为烟台市三星级学校食堂，53所中小学及市直幼儿园食堂实现了“明厨亮灶”管理；大力实施放心粮油工程，所有学校食堂均实现了米、面、油等集中采购供应。将食品安全纳入学校健康教育课程，与主题班会、课外实践等活动紧密结合，实现了学生食品安全教育的常态化，制度化。

对外，建立校园周边商超、饭店、小饭桌、小作坊等食品生产经营单位监管台账，明确网格化监管责任人，做到食品经营者建档持证率100%，网格监管覆盖率100%，共登记各类单位153家，全部在政务信息公示平台进行公示。加大校园周边食品经营单位食品安全培训和安全巡查力度，严格实施“亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、原料公示、场所清洁”等六项标准，广泛发放张贴“远离五毛食品—致学生及家长的一封信”、“致校园周边食品经营者的一封信”等宣传海报2000余份，认真开展调味面制品、豆制品、肉制品、水产制品、方便食品、糖果、饮料等重点品种监督抽检，100批次，合格率100%。

保障学生饮食安全不能一蹴而就，必须持续用力，久久为功。两局负责人纷纷表示，下一步该市将继续加大学校食堂和校园周边食品生产经营单位的监管力度，强化规范管理，严查违法违规；同时通过开展知识培训、组织执法观摩、参与科普宣传等等一系列活动，积极引导学校食品安全志愿者发挥作用，争当保障学生饮食安全的“千里眼、顺风耳”。同时，也欢迎更多的学校管理者、学生家长、社会群众参与到学校食品安全志愿者队伍中来，共同为保障学生饮食安全，维护龙口食品安全良好形势贡献力量。