完美体育·(中国)官方网站讯（曹可凡 张宁）近日，临沂市沂水县杨庄市场监管所组织执法人员对辖区内的集贸市场和超市的生鲜冷冻肉品及水产品开展全面排查。
杨庄市场监管所全面排查食品安全风险隐患
据了解，此次检查主要以辖区内的农贸市场、超市、大型餐饮店为重点单位，以三文鱼产品，水产品，猪肉、牛肉等生鲜食材及冻品为重点品种，全面排查食品安全风险隐患。检查过程中，该所执法人员要求食品销售经营者严格履行食品安全主体责任，暂停加工和销售三文鱼产品，严格落实索证索票、进货查验、销售台账备查等制度；要求餐饮单位加强烹饪加工管理，严格操作流程，确保菜品煮熟烧透；要求农贸市场和超市经营业主，严格按照疫情防控要求，做好市场的消毒、通风、清洁等防控措施，在处理动物和生鲜动物产品时，穿好工作服、戴手套和做好面部防护，落实卫生健康部门和市场监管部门提出的各项防控措施。
杨庄市场监管所全面排查食品安全风险隐患
下一步，杨庄市场监管所将继续加大风险隐患排查和市场从业者培训力度，消除风险隐患的同时严格规范食品交易市场。
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