完美体育·(中国)官方网站讯（莱州市市场监督管理局 张京亮 姜松坪）2024年新春佳节即将到来，为加强节日市场监管，筑牢食品安全防线，营造良好的节日市场消费环境，近日，山东省莱州市市场监管局开展了“食安护佳节”专项行动。

开展食品安全检查整治  图片来源：莱州市市场监管局

组织执法力量，局机关科室队和基层所配合联动，对辖区食品生产、流通和餐饮服务环节进行全面检查。在食品生产领域，以食品生产企业、加工小作坊为重点场所，检查企业是否超许可范围生产、食品原料是否合格、是否落实食品安全“两个责任”、生产过程控制、生产环境、设备设施清洗消毒等是否符合要求，坚决打击使用过期原料、非法添加、虚标生产日期和过度包装等违法行为。在食品流通领域，以商场超市、小食杂店、农贸和批发市场等为重点场所，以米面、食用油、肉类、蔬菜、水产品、乳制品、糖果、酒类、饮料和地方特色食品等节日消费量较大的食品为重点品种，检查食品经营者营业执照、食品经营许可证、健康证是否齐全有效，是否履行进货查验、索证索票义务，是否落实猪肉产品“两证一报告”、韭菜和鸡蛋“双证”等制度，严厉查处销售“三无”食品、过期食品、茶叶等节日礼品过度包装等违法违规行为。同时，还重点检查了食品商超和农贸市场“生鲜灯”更换情况，对仍在继续使用“生鲜灯” “美颜灯”的违规行为，依法严厉查处，严格规范食用农产品市场销售行为。在餐饮服务领域，以“年夜饭”承接单位、大中型餐饮服务单位、集体用餐配送单位和网络订餐平台等为重点场所，重点检查餐饮服务单位从业人员健康管理、食品原料购进、后厨加工规范操作、餐具清洗消毒、食品储存、食品留样、环境卫生、明码标价、制止餐饮浪费等情况，督导餐饮服务单位严格履行承办“年夜饭”聚餐登记报备制度，并对“年夜饭”承接单位负责人进行集中约谈。加强网络订餐服务监管，对网络订餐服务单位存在超范围经营、未公示证照、线上线下地址不一致等违法违规行为，重点核查、严厉查处，保障广大市民和外地返莱人员及游客在莱州吃得放心。

加强节日食品专项抽检 图片来源：莱州市市场监管局

加大节日食品抽检力度，对生产、流通、餐饮环节统筹安排，重点对批发和农贸市场、商场超市、大中型餐饮尤其是“年夜饭”承办餐饮单位，全面进行食品抽检。对消费量较大的食用农产品、粮油、调味品、肉制品、乳制品、酒水、水饺、汤圆等品种，进行多频次多批次抽检，对抽检不合格食品，一律下架封存，依法从严进行处罚，并公开曝光，切实保护消费者的合法权益。

强化规范督导和宣传引导   图片来源：莱州市市场监管局

在开展检查整治的同时，还督导食品生产经营企业严格落实食品安全主体责任，现场督促其规范完善“日管控、周排查、月调度”制度，对食品安全隐患进行自查自纠，强化生产经营者行业自律。积极开展食品安全“进市场、进商场、进企业”宣传活动，在大型商超、饭店酒店、农贸和批发市场等重点场所，通过发放宣传材料、张贴宣传海报、悬挂条幅标语、电子屏滚动播出等形式，进行法律法规、食品安全科普常识和制止餐饮浪费等内容的宣传，提高经营者的食品安全意识，引导广大消费者科学消费、绿色消费、理性消费，反对奢靡浪费，践行文明健康的生活理念。

强化规范督导和宣传引导   图片来源：莱州市市场监管局

截至目前，莱州市市场监管局共检查食品生产企业27户、小作坊9户、农贸市场和批发市场3处、食品流通企业和经营业户233户、餐饮服务单位61户，现场督导整改问题和食品安全隐患21处，抽检食品13个种类 82 批次。

下一步，莱州市市场监管局将持续推进“食安护佳节”专项行动，加大食品安全执法监管力度，严厉打击制售假冒伪劣和其他食品安全领域违法违规经营活动，维护人民群众舌尖上的安全，全力营造欢乐祥和、安全放心的节日市场环境。