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齐河:开展学校食堂、集中供餐单位及校园周边食品检查行动

2022-06-15 16:01来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:张萌

完美体育·(中国)官方网站讯(季雪莲 史可)为落实食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动部署,切实做好中考期间食品安全监管工作,近日,齐河县市场监督管理局对学校食堂、集中供餐单位及校园周边食品开展食品安全专项检查行动,为中考食品安全保驾护航。

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会议现场 图片来源:齐河县市场监管局

安排部署 落实责任。齐河县市场监管局召开食品安全专项检查部署会议,局党组及相关业务股室、稽查队、监管所参加此次会议。会上,齐河县市场监管局党组书记、局长陈有良同志对近期食品安全工作进行部署,明确人员分工,压实监管责任。他强调,近期正值中考季,各相关股室、稽查队、监管所要结合考点设置情况,以考点学校食堂、集中供餐单位、学校周边食品经营单位等为重点,加大监督检查力度,督促落实食品安全主体责任,强化责任意识,全力保障中考期间学校及周边食品安全。

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检查现场 图片来源:齐河县市场监管局

加大对集中供餐单位监管力度,防范食品安全风险。为进一步加强学生集体用餐配送单位食品安全监管,防范学校发生食品安全事件,制定宏康食品科技有限公司常态化监管措施,明确局党组、相关监管股室、稽查队做到“四个一”,即一把手一个月至少两趟,分管领导一周至少一趟,餐饮股、餐饮队、食品生产稽查队、食品流通稽查队、晏北市场监管所一天一个部门驻点监管,抽检股一个月至少一次抽检。通过多角度、全环节的监管,及时消除食品安全隐患。

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检查现场 图片来源:齐河县市场监管局

加强学校食堂监管 筑牢食品安全屏障。按照属地原则,由各乡镇监管所按照全覆盖、高频次的要求对学校食堂开展监督检查,餐饮服务监管股不定期开展督导检查,及时消除食品安全隐患,提高监管工作效能和食品安全风险管控能力,指导学校食堂改进和提高经营管理水平。中考期间,安排食品监管业务骨干执法人员入驻学校,24小时定人、定岗、定责监督,全程监管。同时,推进食品安全追溯体系建设,7月1日前,学校、幼儿园食堂及集体用餐配送单位全部完成山东食链上链使用工作;6月底前,实现学校食堂和养老机构食堂及集体用餐配送单位“互联网+明厨亮灶”全面建成,学校幼儿园食堂及集体用餐配送单位从业人员食品安全知识培训100%,逐步提升校园食品安全水平,保障学校师生“舌尖上的安全”。

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检查现场 图片来源:齐河县市场监管局

加强校园周边监管 规范经营行为。对校园周边食品经营单位开展专项监督检查。督促校园周边食品经营单位落实索证索票、进货查验、安全培训等各项制度,加强对不合格食品管理,严禁销售过期变质、假冒伪劣及有毒有害食品,以“零容忍”态度,严厉打击食品违法经营行为。