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山东省聊城市市场监管局深入探索“抽检+监管”一体化监管模式

2022-01-27 11:36来源:中国市场监管报编辑:邢丹

去年以来,山东省聊城市市场监管局深入探索“抽检+监管”一体化监管模式,为食品安全构筑坚实的专业技术保障。

坚持问题导向,增强抽检靶向性。该局以强化日常监管为目标,以监督抽检为手段,针对重点区域、重点品种开展靶向抽检。根据抽检结果,以问题为导向开展监管工作,周密科学制定抽检方案,覆盖城市、农村、城乡接合部等重点区域,生产、经营、餐饮、网络销售等不同业态,实现关键风险指标、重点指标项目全覆盖。聚焦群众关切问题、风险较高的重点业态,以及连续抽检不合格企业和产品,安排高频次抽检。针对食品安全季节性特点和监管实际,确定季度月度抽检重点,统筹推进全市年度食品抽检任务进度,确保食品抽检计划稳步均衡落实到位。坚持常规抽检与专项抽检相结合,提高专项抽检所占年度抽检计划比例。

坚持“三个结合”,提升抽检效能。该局坚持“三个结合”,即食品抽检与专项整治相结合、与突发事件相结合、与重点时段相结合,加大既往抽检问题发现率高及节假日期间消费量高的食品抽检力度。在专项整治工作中,采用“专项整治+抽检”模式,为专项整治提供技术保障。将抽检向农批市场倾斜,优先安排批发市场监督抽检计划,专门拿出800批次专项抽检,保障批发市场每月不少于50批次抽检量。根据餐饮环节监管需求,对集中供餐单位和中央厨房全覆盖抽检,对商业积聚区餐饮单位进行重点抽检,及时做好重大活动保障应急抽检。在此基础上,强化不合格和风险食品核查处置任务跟踪办理,一方面通过限期整改、下架召回、行政处罚等手段,倒逼企业增强食品安全意识;另一方面强化技术帮扶,深入排查食品生产经营单位存在的风险隐患,2021年聊城市市场监管系统不合格食品核查处置率达100%。

坚持信息共享,凝聚共治合力。该局强化抽检数据分析和运用,围绕抽检监测发现的不合格(问题)重点食品品种、重点项目指标、重点食品企业等,有针对性地分析研判,形成重点食品安全风险隐患情况分析报告,定期编制,将发现的食品安全问题及时通报,推进部门间、地区间抽检监测信息共享。定期召开风险交流会商会,查找食品安全风险防控工作中的难点和不足之处,制定风险控制措施。拓宽抽检信息公开渠道,提高食品安全抽检各类信息发布质量,做好标准解读、风险解释、消费提示,凝聚社会共治合力。(李莎)