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青岛市李沧区开展食品生产企业“三标”行动

2022-08-19 09:39来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:张萌

完美体育·(中国)官方网站讯(周瑶 记者孙开珍)为充分发挥食品安全标准领航作用,落实食品企业主体责任,2022年以来,青岛市李沧区市场监管局积极推进食品生产企业开展“亮标承诺、对标生产、核标出厂”为主要内容的“三标”行动,把最严格的标准落实每个企业、每个岗位、每个从业人员,有效规范提升辖区生产企业食品安全标准执行水平。

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检查现场 图片来源:青岛市李沧区市场监管局

逐条梳理,让企业有标可依。以“三标”行动为契机,深入企业开展食品安全标准专项培训指导,帮助企业逐条梳理执行的所有标准,并对每个标准进行解析,指导企业将标准要求到各个生产环节中。

管理看板,让标准直观可视。将梳理出的企业标准制定管理看板,充分发挥管理看板作为对标生产推助器的作用,指导企业将看板设置到原料查验、生产加工、包装检验等关键岗位,并张挂在醒目位置,确保标准抬头可见,落到实处。

选树先进,让典型示范引领。选取能发挥标杆企业的示范引领作用,选树基础较好、积极性较强的企业作为标杆企业进行打造,通过“挖掘典型、示范引领、强化督导”等有力措施,总结可复制经验,组织企业通过经验交流、现场参观等方式学习借鉴,促进工作落实。

统筹推进,让工作出真绩见实效。当前“三标”行动已纳入到年度重点工作,制定推进计划,明确路线图,分解责任到人,切实把“三标”工作情况作为对企业监督检查的重要检查项目,定期对企业贯彻落实标准的情况实施指导,对检查发现不符合“三标”要求的,及时进行制止并采取措施,帮助企业规范提升。

目前,青岛市李沧区开展“三标”行动企业35家,已全部完成“管理看板”,共梳理标准839条,落实“三标”开展培训35次,建立“三标”管理制度35个。下半年,李沧区市场监管局将严格按照“四个最严”要求,持续推进“三标”行动,紧盯企业管理漏洞、强化风险排查、加强安全防控,提升食品生产企业食品安全生产标准化水平和食品质量管控能力,使“最严谨的标准”落实落地,有效促进食品产业高质量发展。