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鲁菜“顶流”盛宴!就在“海天鼎厨杯”山东赛区

2022-07-07 15:11来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:张萌

完美体育·(中国)官方网站讯(王晶)厨艺碰撞精彩不断,美食佳肴层出不穷!7月5日,“海天鼎厨杯”2022年全国烹饪技能锦标赛暨《谁是鼎厨》厨师竞技真人秀选手征集迎来了第五站山东分赛区的激烈比拼!一连三天,逾百位顶尖厨师齐聚济南,用美食演绎酱韵独具、典雅大气的齐鲁风味,共话鲁菜里的烟火人间。

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活动现场 图片来源:山东省烹饪协会

百名鼎厨上演巅峰对决,叙写齐鲁美食篇章。本届“海天鼎厨杯”由海天携手中国烹饪协会举办,将打造国内顶级专业烹饪竞赛,共设9场分赛区比赛及1场总决赛,范围覆盖全国十大美食名城。

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活动现场 图片来源:山东省烹饪协会

继陆续走进广东佛山、浙江杭州、江苏南京、安徽合肥之后,赛事第五站来到了泉城、鲁菜重要的发源地之一的济南。比赛现场,来自山东省内外的逾百名厨师尽展身手,以道道传承经典、匠心独具的花样菜式,演绎一场齐鲁美食文化的巅峰较量。

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选手参赛现场 图片来源:山东省烹饪协会

以专业与匠心致敬美味,以赛促业推进行业发展。弘扬中华饮食文化,传承发展中餐烹饪技艺,一直是中国烹饪协会的工作目标,举办本届大赛,就是进一步促进厨师队伍勤学苦练、积极钻研烹饪技艺,不断提高技能水平和厨务管理能力,帮助企业开源节流,从而带动餐饮行业的整体复苏与发展,同时也是当前形势下行业树立文化自信、倡导劳动精神、劳模精神、工匠精神的具体体现。

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评选现场 图片来源:山东省烹饪协会

赛事协办单位之一的海天,多年一直致力于推动传统烹饪技艺及饮食文化的发展,以其丰富的产品体系和卓越的品质味,连续多年获得C-BPI中国品牌力指数酱油、蚝油、酱料三项第一,十多个系列百余品种产品早已成为厨师烹调美味不可或缺的好帮手,餐饮渠道营销占比高达约50%。

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活动现场 图片来源:山东省烹饪协会

本次大赛上,海天与中国烹饪协会强强联手,将深耕餐饮行业和百姓餐桌,持续推动传统烹饪技艺及饮食文化的发展,以产品引领“中国味”传承创新,并通过打造国内顶级专业厨师比赛,为推动餐饮行业高质量发展贡献力量。

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选手参赛现场 图片来源:山东省烹饪协会

15强之争异彩纷呈 鼎厨争霸仍在继续。经过一天的培训与两天的激烈竞赛,山东赛区将有15名分数排名前列的选手脱颖而出,成功晋级全国总决赛,将与来自全国各地的顶尖名厨同台较量,角逐2022年的“鼎厨”荣耀!

值得一提的是,为打造全民共享的美食文化盛宴,赛事创新探索“行业职业赛事+顶流综艺节目”融合,表现优秀的选手均有机会登上专业厨师美食竞技真人秀《谁是鼎厨》节目,向全社会更充分的展示国内烹饪大师的顶级技艺!

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选手参赛现场 图片来源:山东省烹饪协会

同时,为激发选手更高竞技水平,大赛还设置了线上投票环节:每个分赛区均设有复活资格投票评选,市民可登录“海天美味馆”小程序助力心目中的鼎厨重返赛场;决赛期间,“人气星厨票选活动”也将在“海天美味馆”上同步开启,最终得票最高的3名决赛选手将获得“人气星厨”称号!

群英对擂,谁能脱颖而出?我们共同期待!