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莱西市市场监管局全力护航莱西青岛啤酒节

2022-07-29 10:42来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:张萌

完美体育·(中国)官方网站讯(刘江林 记者孙开珍)近日,首届莱西青岛啤酒节在人民广场隆重举行。莱西市市场监管局严守食品安全底线,落实事前事中监管和应急处置机制,全力、全程护航啤酒节食品安全。

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现场检查 图片来源:莱西市市场监管局

事前对接,严格审查资质证明。开幕前,提前与主办方做好对接,签订了重大活动餐饮服务食品安全承诺书,要求主办方严格落实餐饮食品安全第一责任人责任,对入驻的43家食品摊位逐一摸底排查,建档立账。规范公示证照、制度、健康证明,严格落实入场食品、饮品索证索票制度,严防不合格食品入场销售。

事中监管,严格保障食品安全。啤酒节期间,莱西市市场监管局监管人员实行现场驻点、全程监管,全天候为啤酒节提供安全服务,严格规范食品采购查验、贮存、制售过程控制、经营场所整洁卫生、餐饮具清洗消毒等重点环节管理和操作,全面规范餐饮食品加工、销售行为,降低易导致夏季疑似食物中毒事件的各类风险。

应急保障,严防食品安全事故。莱西市市场监管局成立食品、药品、特种设备、消费维权等应急处置队伍,完善应急处理机制,充实值班值守工作力量,24小时做好群众投诉和应急事故处置,做到早预防、早发现、早处置,切实维护广大市民的合法权益。