本报讯（ 张晶） 为进一步提升学校食堂管理水平，了解食品安全知识，促进广大师生掌握科学安全的饮食知识，提高学生动手实践能力，营造和谐融洽的校园氛围，烟台外国语实验学校于近日开展了“五个一”食品安全教育实践活动，并邀请家长代表和师生代表共同参与，并充分听取意见和建议。
工作人员首先通过讲座向大家介绍了关于食品安全的相关知识和烟台外国语实验学校食堂对于餐盘的消毒流程、农残检测以及禁食的食品介绍，整个过程家长、老师、学生实时互动，大家兴趣十足。
为了让学生更直观地了解餐盘消毒以及农残的检测过程，工作人员准备了部分食品材料、检测仪器，让大家亲身体验，引导学生把学到的知识融入到生活中去。
在食堂的另一角，墙上的食物营养成分速查圆盘和身高体重速查圆盘格外引人注目，吸引了同学们的目光。在餐厅负责人的介绍下，同学们初步掌握了如何根据所吃的食物在圆盘上体现该食物的热量以及营养成分和身高体重是否达标或超重。
活动最后一个环节是分餐盘。虽然许多同学从没有接触过此类工作，但丝毫不影响他们的参与热情。通过餐厅负责人的耐心讲解，同学们很快熟悉了食堂分餐流程。随后，餐厅员工手把手认真教导学生完成了餐厅分发餐具、餐食和摆放的工作。
此次活动，使学生学习了食品安全知识、增强了大家的主人翁责任感，增强了家校联系、丰富了校园文化，同时加强了同学们对餐厅的了解和监督，促进学校的就餐环境更上一层楼。活动结束后，韩宗霖的家长说：“很荣幸孩子们能在这样的环境学习、生活。通过这次活动可以看出学校对食品安全的重视和对餐厅的有序管理，我们很放心。”
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