完美体育·(中国)官方网站讯（杨乐） 针对疫情新形势，近日，临沂市市场监管局召开全市市场监管系统扎实做好当前疫情防控有关工作视频会议。会上要求，各县区局要迅速行动，突出主责主业，坚决落实“四个最严”要求，全面开展市场食品安全大排查，加强食品安全监管工作。

明确监管重点

以鲜活水产品、散装熟食品、牛羊肉尤其是进口海鲜、白条鸡为重点品种，以经营重点品种的农贸市场、大型商场超市、集贸市场为重点场所，全面排查食品安全风险隐患。会同商务部门，对辖区进口海产品的品种、数量、来源以及相关运输、仓储、销售等人员进行摸排登记。加强学校食堂、餐饮单位食材索证索票监管，严防来源不明海鲜、肉食进入餐饮领域和网络订餐平台。进口海鲜要重点查验出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件，白条鸡等畜禽产品要重点查验检疫合格证明文件，生猪产品要重点查验检疫合格证明、肉品品质合格证明和非洲猪瘟病毒检验报告。

落实主体责任

督促市场开办者落实食品安全管理责任，严格查验、核对并留存食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明，没有产地证明或者购货凭证、合格证明文件的食用农产品一律不得入场销售。督促食用农产品销售者严格履行索证索票和进货查验记录要求，不得采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品。

开展专项抽检

按照快抽、快检、快公示的原则，围绕社会广泛关注的海鲜、牛羊肉、畜禽及产品进行一次专项应急抽检，对抽检结果开展分析研判，指导监管工作。各县区局将根据本地实际，围绕本地重点品种，有针对性地组织开展专项监督抽检，做好不合格产品后处置工作，形成工作闭环。抽检结果将按照规定，通过部门网站、新媒体平台和新闻媒体向社会公示，扩大群众知情，让群众放心消费。

密切关注市场运行

要及时掌握肉蛋奶、米面油、蔬菜、水果等生活必需品和口罩等防疫用品市场供应、价格变化情况，落实疫情防控期间的各项措施，加强行政指导、宣传教育和监督检查，严厉打击哄抬物价等违法行为，确保全市生活必需品和防疫用品市场正常供应。