完美体育·(中国)官方网站讯（王军 记者孙开珍）为进一步统一思想，落实青岛市“作风能力提升年”总体部署，按照青岛市市场监管局党组“一二三四五”工作思路、“服务型执法”工作理念，青岛市市场监管局食药检院以“强作风、转观念、提能力、建新功”工作机制为契机，打造“开放协作+共享资源+释放潜能”模式，不断创新检验检测技术研究、创新人才培养，解决关键性、共性行业痛点问题，面向监管、面向企业、面向消费者，贴近需求，找准定位，夯实技术支撑能力和服务水平。

以技术支撑为核心点，强监管

食品检验检测是食品安全监管的“眼睛”。食药检院推进开放协作，多措并举，为监管做好技术支撑，探索实现从“单打独斗”到“社会共治”的蜕变。面向监管层面，履职尽责、高质量完成检验工作；快速响应、缩短执法办案样品的检验周期，为监管提供执法依据，对涉案白酒样品开展检验工作，为青岛市相关部门的执法办案提供科学、准确数据。面向企业层面，开展“解读食品安全标准，赋能企业质量安全”系列讲座，提前介入，让服务跑在风险前面。6月份举办食品标签标准体系专题讲座，解读GB7718《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》以及食品标签相关规定对企业影响，为推动食品安全国家标准在全市的贯彻执行夯实了理论基础。下一步，食药检院将分领域开展食品安全标准和法规宣贯工作，践行“我会的、交给你”初心，强化食品安全国家标准的贯彻实施，提高企业正确理解和科学执行标准的水平。

进企业实地提供技术支持 图片来源：青岛市市场监管局

以指导服务企业为牵引点，保安全

“人才是第一生产力”，食药检院建立专家团队为企业和研发机构研发设计、法规指导、试验检测、技术转化、标准制定、人才培养等多方位服务。一是助力企业复工复产，积极推进“检企联合”。疫情关键时刻，专家指导疫情期间供餐单位修订配餐盒饭的企业标准，进企业实地帮扶防控风险，保障隔离点等供餐安全。二是服务发展，保障民生，以植物油质量安全为重点，排查米面粮油安全。深入青岛市渤海科技有限公司植物油生产一线，对生产原料、生产条件、生产工艺参数控制等逐一排查，落实产品防护制度。针对该企业实验室中检验样品单一，检验人员欠缺实践经验问题，提供“量身定做”的技术支持。

以青岛市新兴产品标准化建设为突破点，强行业

青岛是食品创新发展的桥头堡，标准化是推动创新发展的有效途径。针对新型食品标准缺失问题，食品部积极开展以标准创新为企业赋能，打通产学研用通道，促进产业发展。一是指导企业在水产深加工新产品上制标15项，在南极磷虾精深加工产品制标12项，已实施的标准在指导企业生产、提升产品质量、规范行业发展等方面发挥巨大作用。二是完成3项团标制定，《预制调理肉制品》填补了行业空白，青岛多家企业依据新标准组织生产并控制产品质量，产生良好的经济效益。《水产动物脂肪粉》《动物性水产品蛋白肽》为行业首创，标准将解决目前多家企业使用企业标准限制不同、控制参数不同的乱象，引领行业规范发展。

以提升民众食品安全信心为着力点，重民生

“以民生为重，让食者无忧”，食药检院完善客户服务与消费者问询24小时服务工作机制，通过系列的食品安全知识科普视频，让服务型执法理念扎根在市民消费者一线。一是确保对外公开电话有专人接听，耐心为市民解答遇到的食品安全疑惑，宣贯食品安全知识，传递青岛市食品安全“稳中向好”的信心，提升市民群众食品安全获得感和满意度。普通消费者对食品安全的关注表明“食品安全是民生，民生与安全联系在一起就是重大的民心工程”。服务用心用情用力，引导消费者拒绝“三无”食品、过期、变质食品等的同时，给消费者传递食品安全信心，以舌尖上的安全提升民众幸福指数，着力打造青岛安全放心消费新亮点。二是针对民众关心话题，策划了“普及食品安全知识，推进食品安全社会共治”系列科普视频，通过制定了植物油和动物油脂的选择、含乳饮料和乳制品区别等多个科普方案，建立推进公众对食品安全普及体系，提升食品安全防范意识，奋力构建食品安全共建共治共享新格局。

青岛市市场监管局食药检院将一如既往围绕青岛市市场监管局党组“一二三四五”工作思路，立足职责所在，以“事争一流、唯旗是夺”的奋进姿态，强作风、转观念、提能力、建新功，用实际行动诠释了“服务型执法”理念，践行初心使命。