完美体育·(中国)官方网站讯（更色磋 记者程伯全） 4月19日，九寨沟县市场监督管理局组织景区餐饮服务企业召开食品安全“两个责任”风险防控动态管理培训会，3家企业67人参加培训。
本次培训组织企业深入学习《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》主要内容，指导企业在不同季节、不同经营环节，通过“日管控、周排查”制度落实，对原料采购、贮存、人员健康管理、烹饪加工、食品留样等环节进行食品安全隐患排查，针对发现的安全隐患，建立本单位翔实的《食品安全风险管控清单》，确保企业都能精准识别自身风险，并利用“月调度”机制及时评估、科学研判风险，同时细化完善整改措施，快速化解风险，实现风险动态清零。会上还对食品安全突发事件应急处置，从事件报告、患者医疗救治、配合事件调查等重要环节进行了业务培训。
通过此次培训，进一步增强景区餐饮服务企业风险防控意识，有效提升企业风险防控动态管理、突发事件应急处置能力和水平。
会议现场 图片来源：九寨沟县市场监督管理局
会议现场 图片来源：九寨沟县市场监督管理局
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