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护航“五一” 乐山市市场监管部门筑牢假日食品安全“防护网”

2024-04-30 17:54来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:魏梓濠

完美体育·(中国)官方网站讯(陈秋宏 记者程伯全)  “五一”节将至,为保障广大游客和市民食品安全,全力营造安全放心的节日消费环境,连日来,乐山市市场监督管理局认真贯彻落实市委、市政府“三保”工作部署,组织各县(市、区)市场监管部门全面加强食品安全监管,督促引导广大食品经营者诚信守法经营,筑牢假日食品安全“防护网”。

据了解,乐山市各级市场监管部门提前召开食品安全领域工作会,专题部署开展全市食品安全和网红餐饮提升行动,组织开展节前暗访、督导检查,各地持续推行节假日食品安全监管“不打烊”制度,加强监督检查,全面排查整治风险隐患。发布2024年“五一”假期食品安全提示、食品安全温馨提示等,提醒广大经营者严格落实主体责任,确保食品质量和安全,避免超负荷接待,做到明码标价、诚信守法经营;提醒广大消费者科学理性消费、注重食品安全。针对美食街区、网红餐饮等重点领域,通过上门指导提醒,发放提醒函等方式,深入开展食品安全培训。在全市范围内共发放提醒函5000余份,开展节前约谈和培训20余次。

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执法人员发放食品安全温馨提示 图片来源:乐山市市场监管局

工作中,以旅游景区、大型餐饮企业、农家乐、农村集体聚餐等为重点场所,以米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、自制泡酒以及各类节令食品等为重点品种,以网红餐饮、网络订餐等为重点业态,在全市范围内组织开展节前食品安全专项检查,严查经营环境及食品从业人员健康情况,严格规范食品原料采购、食品加工制作、食品留样、餐用具清洗消毒、加工制作卫生等关键环节,严厉打击经营超保质期、假冒伪劣食品等违法行为。截至目前,全市已检查食品经营(餐饮)单位7503户次,发现并整改隐患问题298个。

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执法人员检查现场 图片来源:乐山市市场监管局

下一步,乐山市市场监管部门将持续加强节日期间市场食品安全监管,严格落实“四个最严”要求,督促食品经营单位严格落实食品安全主体责任,守护人民群众“舌尖上的安全”。