完美体育·(中国)官方网站讯（孙悦 记者梁计） 近期，成都市锦江区发布2024年度1月食品安全监督抽检结果通报。此次抽检包括速冻食品、蔬菜制品、酒类、粮食加工品、食用油油脂及其制品、调味品和食用农产品7类食品，共计466批次。其中，4批次样品不合格。

抽检结果通报 图片来源：锦江区人民政府官网

不合格产品信息 图片来源：锦江区市场监管局

通报显示，不合格样品分别为四川谊品通科技有限公司琉璃中街分公司的1批次板姜铅（以 Pb 计）含量超标，锦江区金荣食品经营部的1批次泡姜（酱腌菜）二氧化硫含量超标，锦江区权太食品店的1批次泡红二荆条（酱腌菜）二氧化硫含量超标，以及锦江区熊大火锅店的1批次黔鱼被检出五氯酚酸钠（以五氯酚计）。

据了解，《食品安全国家标准 食品中重金属限量》（GB2762-2017）规定了食品中重金属限量，其中铅的限量标准是：彩色糖果、巧克力及其制品和裱花蛋糕中，每千克铅不得超过5毫克；其他食品中，每千克铅不得超过1毫克。而四川谊品通科技有限公司琉璃中街分公司的板姜铅（以 Pb 计）含量为0.522mg/kg，超出了该标准。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，二氧化硫可作为漂白剂、防腐剂、抗氧化剂在部分食品中使用，其中规定在“腌制的蔬菜”中，其最大使用量为0.1克/千克（最大使用量以二氧化硫残留量计）。在锦江区金荣食品经营部的泡姜（酱腌菜）中二氧化硫含量为0.157g/kg，超出标准，锦江区权太食品店的泡红二荆条（酱腌菜）二氧化硫含量为0.84g/kg，同样超出标准。五氯酚酸钠则属于有机氯农药，是氯代烃类杀虫剂和杀真菌剂。国家规定，五氯酚酸钠为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。而锦江区熊大火锅店的黔鱼在检测中检出了五氯酚酸钠，因此样品抽检不合格。

针对上述抽检中发现的不符合标准的产品，成都市生产经营场所所在地市场监督管理部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，遵循“四个最严”的要求，已责令企业及时采取下架、召回等相关措施，并依法开展立案调查和行政处罚等核查处置工作，实现“抽、检、处、控、研”食品安全监管闭环管理。标称外地生产的不符合标准产品信息已通报当地市场监督管理部门依法依规开展核查处置。