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打好保“胃”战 守护好“食”光——华蓥市全力护航校园食品安全

2024-06-25 12:53来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:程伯全

完美体育·(中国)官方网站讯(李玲 记者程伯全)近日,记者从华蓥市市场监督管理局获悉,近年来,华蓥市以“四个最严”为统领,始终把校园食品安全作为全年全域食品安全重中之重,坚持完善机制、压实责任消除隐患、堵塞漏洞,推动校园食品安全形势向上向好。

健全工作机制 增强校园食品安全保障能力

把加强制度建设、完善运行机制作为重要抓手,推进校园食品安全治理体系和治理能力现代化。构建部门协同机制,建立由教育、公安、卫健、市场监管等部门组成的联席会议制度,推动问题早发现、早研究、早解决;不定期组织开展部门联合检查,形成问题清单,跟踪督办整改。构建专项督查机制,市市场监管局成立由班子成员任组长、相关股室负责人为成员的校园安全专项督查组,通过清单化检查、台账制管理,形成闭环式整改机制,推进问题解决。构建交叉互查机制,每年春季、秋季开学季,各市场监管所在各辖区、各学校之间开展异地互查,问题当面反馈,及时开展“回头看”,切实做到“查、改、督、销”闭环管理,不断完善校园食品安全工作体系。

创新监管方式 提升校园食品安全监管效能

针对学校食品安全监管手段单一、监管效率不高等问题,综合运用多种监管方式提升监管效能。“信用+”赋能精准监管,全面汇总全市学校食堂食品安全监督检查、监督抽检等信息,形成信用档案;根据信用分级情况,实施差异化监管,对守信食堂减少督导检查和监督抽检次数,对失信学校食堂加大联合惩戒力度。“联合+”推动高效协同。市场监管、教育、卫健、公安等部门成立校园食品安全排查整治专项行动工作专班,以“四不两直”形式对学校食堂开展食品安全大检查;对于检查中发现的食品安全问题建立问题清单,运用“三书一函”等方式督促整改,确保问题整改到位、责任落实到位。“智慧+”延伸监管触角。全市学校食堂全部接入“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统,从进货查验、储存管理,到操作加工、食品留样进行全程实时监控,对操作不规范、健康证明及许可过期等问题进行预警,实现学校食品安全监管智慧化、可视化。

汇聚多元合力 推动校园食品安全社会共治

针对校园食品安全关注度高、影响面广等特点,突出多方参与、多元共治,不断提升食品安全知晓率和满意度。抓好日常宣传,组织食品安全监管业务骨干、检测机构专业人员、食品安全志愿者开展食品安全进校园宣传活动,引导学生养成食品安全和健康饮食好习惯。今年以来,开展宣传活动6次,发放宣传材料800余份。强化人员培训,组织学校食堂食品安全总监、食品安全员、食材供货商开展“食品安全大讲堂”3次,参训人员200余人次,进一步压实食品安全主体责任。聚焦群众关切,开展“你点我检”活动,通过线上线下相结合的方式,征集群众期盼抽检的学校食堂、食品品种、检测项目等信息,把抽检指挥棒交到群众手中。今年以来,参与群众共计1000余人次,抽检学校食堂34家次。