完美体育·(中国)官方网站讯（任艺 记者程伯全）为进一步压实餐饮单位主体责任，切实整治违法违规行为，泸县市场监督管理局聚焦餐饮浪费突出问题，多“招”并用，扎实开展制止餐饮浪费工作，着力营造文明和谐、节约绿色的餐饮消费环境，让“光盘”成为餐桌新“食”尚。

出“硬”招 强化主体责任

将反餐饮浪费与食品安全监督检查同步开展，聚焦婚宴、自助餐、校园食堂等重点领域，重点检查餐饮服务单位是否张贴反餐饮浪费标识，是否存在诱导、误导消费者超量点餐等行为。要求餐饮服务单位强化责任意识，规范餐饮服务行为，丰富餐品规格，积极推广“小份菜”“半份菜”，点餐过程中提示消费者按人、按需适量点餐，主动提供打包服务，不允许诱导、误导消费者超量点餐。截至目前，检查餐饮服务单位1900余家，发现问题30余起，均已整改完成。

出“实”招 规范服务行为

组织2000余名餐饮从业人员开展反对餐饮浪费培训，倡导尚俭崇信尽责，增加制止餐饮浪费的内生动力。开展餐饮外卖平台座谈会，全面摸清外卖平台和入驻商家底数，掌握外卖点餐浪费突出情况，综合分析研判问题根源。加强对美团、饿了么等平台的行政指导，规范平台服务行为，截至目前，约谈餐饮外卖平台2家，督促各类措施落实到位。鼓励餐饮外卖骑手成为反食品浪费的流动宣传员、监督员，共同督促规范餐饮服务单位经营行为。

出“真”招 深化宣传引导

通过拍摄宣传视频、组织校园手抄报评比活动、开展食品安全宣传周等方式，向公众宣传“厉行勤俭节约，反对餐饮浪费”知识，增强公众节约意识。其中，宣传视频《餐厅“惜粮”记》《半斤八两小剧场之节约粮食》分别获得泸州市食安办“制止餐饮浪费”短视频一、三等奖，扩大了宣传覆盖面，取得了良好效果。同时，该局还联合县教体局在全县学校开展“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”主题手抄报评比活动，师生反响积极。组织全县镇（街道）食品安全协管员开展入户宣传，印发手册、宣传单2000余份，让反餐饮浪费覆盖农村地区。通过多形式、多样化的宣传活动，引导消费者树立文明、健康、绿色的消费理念。

下一步，泸县市场监管局将继续推进制止餐饮浪费工作，加大监管力度，拓宽监督渠道，推进全社会树立“文明餐桌”“光盘行动”等健康环保的生活理念，增强公众文明用餐、勤俭节约意识，营造“厉行节约，反对浪费”社会新风尚。