完美体育·(中国)官方网站讯（李宗泽）7月14日，成都市武侯区市场监管局开展“周三查餐厅 周四查市场”专项整治行动。此次行动采取突击检查的方式，重点对三顾园、江北老灶火锅、廖记棒棒鸡等13家锦里及周边餐饮单位进行了食品安全检查。
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此次突击检查，主要现场查看餐饮单位是否具备食品经营许可证等相关证件，健康证是否过期，冷藏冷冻食品是否符合要求，后厨卫生环境是否规范；是否履行食品安全主体责任，是否按要求建立和落实进货查验、索证索票、进货台账、餐厨垃圾台账等制度；是否规范经营，有无超范围经营食品及销售过期、“三无”食品等违法行为等情况。
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同时对餐饮店43批次食品原材料开展了监督抽检和快速检测。通过检查，部分商家存在食品、食品原材料索证索票不完整等问题。针对此次行动中检查出的问题，检查人员已要求餐饮单位立即整改。
下一步，该局将按照省、市市场监管局的安排部署，把此项专项检查行动常态化，重点聚焦群众关注的食品安全问题，加大监管力度，提高辖区餐饮行业和食用农产品市场食品安全水平，提升群众食品安全满意度。
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