完美体育·(中国)官方网站讯（全国食品安全监管信息员 夏继东）近期，成都市金牛区坚持从严从紧抓好农村集体聚餐食品管控措施，全力织牢“三张网”，全面筑牢农村集体聚餐食品安全基础。
农村集体聚餐食品安全技能培训会 图片来源：金牛区市场监管局
织牢“责任网”，层层压力传导到位。2022年3月29日，成都市金牛区组织召开农村集体聚餐食品安全技能培训会，通报问题隐患，学习法规制度，明确职能职责，压实各方责任，强化担当。金牛区市场监管局、街道食品安全负责人、专业加工服务者70余人参加了此次培训。
织牢“督查网”，跟进监管督导到位。金牛区食安办成立食品安全督查小组，采取明察与暗访相结合的方式，突出问题导向，深入群宴举办现场，严查生鲜食材质量、食品加工制作和管理使用醇基燃料等重点环节，查找问题隐患，提出改进意见建议，在源头上杜绝农村集体 聚餐食品安全事故的发生。
深入群宴举办现场检查 图片来源：金牛区市场监管局
织牢“宣传网”，广泛宣传引导到位。充分利用微信公众号、微信群推送等多种方式，持续推送“关于误饮’醇基燃料’的风险警示”，引导加强公众对醇基燃料作为工业用品而非食用品的认识，广泛宣传不慎误食将危及生命和健康的危害后果，引导公众强化安全保护意识，提高自我防范能力，杜绝误食有毒有害物质引发的中毒事件。
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