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香酥青豆检出酸价超标 成都市金堂县一企业被罚10万

2022-01-20 16:35来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:王静

完美体育·(中国)官方网站讯(钟元霞)近日,在“春雷行动2022”中,成都市金堂县市场监管局对一家食品公司进行了处罚,该公司因生产的香酥青豆抽检不合格,违反了《食品安全法》,被处以罚没款合计10.03万元。

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检查现场 图片来源:金堂县市场监管局

在四川省市场监管局组织的食品安全监督抽检工作中,金堂县某食品有限公司生产的香酥青豆经抽样检验,酸价项目不符合GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》要求,检验结论为不合格。

金堂县市场监管局对该企业进行了立案调查,发现该企业已经没有生产香酥青豆。经调查,该企业生产的香酥青豆工艺流程为:原料脱包、清洗浸泡、油炸、冷却、调味、包装为成品。该企业未严格按照标准要求进行生产过程质量控制,导致酸价超标。因该企业生产的香酥青豆酸价超标的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》,金堂县市场监管局责令其改正违法行为,并处罚没款合计10.03万元。

酸价主要反映食品中的油脂酸败的程度,油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响,可能会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏,该局相关执法人员提醒消费者,购买油炸食品和食用油等时必须注意生产日期和保质期,对于已经买回家的各种食用油和油炸食品,最好存放在阳光无法直射的地方,如发现颜色不对或者有哈喇等异味,不要食用。