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严把食品安全关 四川若尔盖县市场监管局约谈学校食堂供应商

2022-03-04 16:33来源:阿坝州市场监督管理局编辑:王静

3月4日,阿坝州若尔盖县市场监管局根据“春雷行动2022”部署安排,开展学校食堂食品供货商食品安全培训约谈,全县4家学校食堂供应商的食品安全负责人参加会议。

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约谈会现场 图片来源:若尔盖县市场监管局

约谈中,要求供货商要严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等食品安全相关法律、法规的规定,承担食品安全供货主体责任,对本单位经营的食品质量安全负责;建立健全并落实食品安全管理制度,开展库存食品和存储条件自查,及时清理过期、感官性状改变的食品;要按照有关法律法规,严格执行进货查验、索证索票制度;自觉学习法律法规,提高食品安全法律意识;疫情期间,要严格对经营场所、运输工具进行清洁消毒,严格按要求落实从业人员定期进行核酸采样检测。

要求食堂供应商要增强食品质量安全意识、责任意识和风险意识,进一步落实食品安全主体责任;要保证食材质量,真真正正地把食品安全放在心上,抓在手上,落实在行动上。