完美体育·(中国)官方网站讯（曹立杰 记者程伯全） 为保障成都金堂铁人三项赛和“五一”期间食品安全，金堂县开展食品安全专项检查，全力护航食品安全监管。

“专项部署+应急值守”，拧紧食安“责任阀”。金堂县食安办牵头制定《关于做好2024年“五一”节期间食品安全工作方案》《金堂县铁人三项赛食品安全保障方案》，组织召开食品安全专题行动部署会，统筹全县各部门人力，明确职责、时间节点，确保“铁三”“五一”食品安全专项检查工作“前期有计划，中期有行动，后期有反馈”。各镇（街道）、相关部门同步召开“铁三”“五一”食品安全专题工作会，部署安排检查工作。印制“铁三”食品安全应急预案，部署落实重大活动及节假日值班制度，确保人休事不休，加强节日期间食品安全监管，强化应急处置能力，确保及时发现问题并解决。

执法人员开展检查 图片来源：中国食品安全报四川记者站

“专项检查+联合检查”，多方发力“促落实”。聚焦铁三赛食品安全，金堂县市场监管部门联合文旅、应急等部门开展赛前接待酒店全覆盖检查，赛中全程驻点监管，全流程保障食品安全。聚焦“五一”消费热点，对重点酒店、网红打卡地、特色街、餐饮名店等重点区域、特别是五凤溪景区，县委领导带队开展“五一”节前安全检查，市场监管联合属地政府进行“地毯式”专项排查，重点对“两个责任”落实、卫生管理、操作规范等内容检查，及时发现并消除食品安全隐患。截至目前，排查商户400余户次，发现问题隐患16个，均已整改完毕。

食品安全培训会现场 图片来源：中国食品安全报四川记者站

“抽检监测+宣传引导”，筑牢防线“保安全”。发挥抽检监测“雷达”作用，对“铁三”接待酒店驻点抽检，对节日期间消费量大的肉、菜、奶等品种，网红餐厅、景区开展靶向抽检，抽检结果及时向社会公布，提高群众知晓率。截至目前，共抽检普通食品22批次，暂未发现不合格产品。各镇（街道）、县级相关部门充分利用广播、电视、微信、横幅、宣传单、坝坝会等渠道和方式，进一步加大慎食野生菌、食源性疾病预防等食品安全宣传力度；开展餐饮企业、乡厨食品安全培训，提高主体责任意识。累计发放工作提示4期、网上宣传信息10余篇，发放宣传资料2000余份，开展节前培训8场。