完美体育·(中国)官方网站讯（彭一根 张晋 记者程伯全）2024年高考、中考来临之际，南江县市场监督管理局提前部署、周密安排，全方位履职尽责，用心用情做好考前、考中食品安全监管，坚决消除影响考生健康的安全隐患，呵护广大考生安心饮食、舒心备考。

组建工作专班 强化组织领导

县政府召开2024年高考、中考工作专题会议后，县市场监管局迅速行动，成立以局长为总负责人，分管领导、股室股长为具体经办人的工作专班，制定食品安全保障人员明细表，动态掌握2024年全县11所学校，住宿酒店、就餐地点、入住人数等基本情况，并在每个考点安排两名驻点人员，实施包联监管；组织69名基层执法人员，对校园周边餐饮单位、食品销售场所开展专项检查，及时整治了一批风险隐患。

启动驻点包联 全程监管防控

县市场监管局42名工作人员在6月5日正式进驻餐饮保障点位，按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理预评估表》，对供餐单位开展考前评估。考试期间，工作人员对每餐次进行动态监管，重点检查食材采购验收、餐具消毒清洗、从业人员健康状况、食品留样备餐供餐等基本情况，累计发现食品安全隐患7个，并督促供餐单位限期整改到位。同时，对供餐单位的蔬菜、调味料、餐饮具及热食等开展现场抽样快检，全方位确保广大考生餐食安全。

提前预警排查 压实主体责任

通过政府门户网站、掌上南江等渠道及时发布“高考、中考期间饮食安全温馨提示”，派驻执法人员对11所学校进行全覆盖检查。严格审核供餐食谱，杜绝高危风险食品，禁止供应冷拼凉菜，并按照“减盐、减油、减糖”的原则引导供餐单位提供健康餐食。对每所食堂负责人、食品安全员现场预警提示，指导其规范开展“日管控、周排查、月调度”工作措施，充分利用校园内部网络监控，加强对学校食堂从业人员食品采购、制作、储存等各流程环节巡视巡查，压实食品安全责任。及时锁定和根除隐患。对发现的有害生物防治措施不充分以及原料储存、餐饮具消毒、食品加工制作等环节的不规范问题，当场监督相关单位立行立改，确保在考试前全面消除食品安全隐患，扎实做好供餐保障工作。