完美体育·(中国)官方网站讯（张定兵 记者程伯全）为进一步提升学校食品安全管理水平，确保广大师生的饮食安全。近日，绵阳市经开区开展了学校食堂复用餐饮具消毒保洁培训活动，来自全区各学校食堂的70余名食品安全总监、食品安全员、从业人员代表参加了培训。
会议现场 图片来源：绵阳经开区市场监管局
会上，经开分局食品股围绕《四川省学校食堂复用餐饮具清洗消毒保洁指引》进行了详细解读，对复用餐饮具的清洗、消毒、保洁全过程提出了具体要求。培训涵盖了清洗消毒区域设置、设施设备要求、洗涤剂消毒剂使用、清洗消毒操作流程、消毒方法及效果验证等多个方面。
参训人员参加了食品安全知识考试，进一步巩固了所学知识，提高了对食品安全的认识和重视程度。
实地参观 图片来源：绵阳经开区市场监管局
会后，参训人员来到管理规范、设施完备的学校食堂进行了实地参观学习，详细了解了食堂在餐饮具清洗、消毒、保洁方面的先进做法和经验。
本次培训，通过“讲、考、练”三结合的方式，提高了学校食堂从业人员的食品安全意识和操作技能水平，为全省学校食堂复用餐饮具清洗消毒保洁工作的规范化、标准化提供了有力保障。
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