完美体育·(中国)官方网站讯（陈瑷 程伯全）为护航春季复学食品安全，近日，四川省营山县市场监督管理局对学校及其周边开展了食品安全专项检查。该局执法人员检查了食堂人员管理、食品质量、防疫准备、原材料采购等内容，着重查看学校设施、“明厨亮灶”、“三防”设施、消毒设施是否完毕、食品安全管理制度、食品安全记录、食品采购索证索票等规章制度是否齐全，是否配备充足的防疫物资，从业人员健康情况是否备案登记。
专项检查现场
督促学校食堂认真核查清理库存食品原材料及其制品，严禁加工食用野生动物及其制品。严格落实分散就餐、分时段就餐等防疫规定，降低师生聚集用餐风险。同时，该局督促学校周边经营业主认真开展自查自纠，全面落实食品经营主体责任，切实做好防疫措施。重点检查食品销售、餐饮单位证照是否齐全、经营场所卫生条件是否达标、食品采购索证索票制度是否健全、销售台账是否建立、是否超范围经营等。
检查的同时，执法人员向学校师生及食堂从业人员宣传了防疫知识和食品安全知识。向校园周边经营单位宣传了《食品安全法》《校园食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》，督促其落实责任，配齐设施设备，做好环境卫生消毒，严把食品原料采购关口，确保食品质量安全。
专项检查现场
截至目前，该局共检查学校食堂45家，检查校园周边食品经营户210户、餐饮经营户320户，下发责令整改通知书13份，现场整改问题16起。
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