完美体育·(中国)官方网站讯（陈俊好 陈瑷 记者程伯全）近日，记者从四川省青神县市场监督管理局获悉，为促进餐饮行业复苏，该局充分发挥职能优势，以“强宣传、强知识、强监管”等举措，全力护航餐饮业稳步复工复产。截至目前，该县餐饮行业复工复产率达99%。

新冠肺炎疫情防控卫生员培训

为做好餐饮业复工复产宣传工作，该局线上线上“双管齐下”。线上，通过公众号发布、餐饮群通知等形式，及时向餐饮企业宣传市场主体疫情防控、复工复产工作要求和政策措施，在线解答餐饮企业的问题；线下，通过上门服务，点对点、面对面的形式，向餐饮单位逐户宣传复工要求，为餐饮业复工复产创造良好的外部环境。

指导餐饮店复工

为强化餐饮企业疫情防控有关知识，该局联合县卫健局，组织城区大中型餐馆召开两轮新冠肺炎疫情防控卫生员培训，重点讲解新冠肺炎传染源、传播途径及餐饮业主复工复产后的预防知识。目前已有60余人取得了疫情防控卫生员培训合格证书；组织召开网络餐饮食品安全培训会，向网络订餐第三方平台负责人和部分入网餐饮单位负责人讲解了网络餐饮监管的重点环节及《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，有效提升线上餐饮安全水平。

4.21开展网络餐饮食品安全培训

在对餐饮业复工复产的监管工作方面，执法人员分片区对餐饮企业复工复产进行日常检查，督促企业落实食品安全和疫情防控两个主体责任及疫情防控措施；严把食品原料采购关、餐饮具消毒关、人员健康关等，及时督促问题整改落实到位，降低企业复工复产后人员聚集感染风险。同时，该局通过主动问需于企，着力解决好复工复产中遇到的困难和问题。指导美团外卖等网络订餐平台全面实施 “无接触”式配送、“食安封签”“外卖放心卡”等服务，持续推进网络订餐；扎实推进文明餐桌行动，倡导使用公筷公勺，确保疫情期间消费者饮食安全。

新冠肺炎防控卫生员考试

据悉，下一步该局将继续加大对餐饮单位复工复产指导帮扶力度，严格落实复工复产疫情防控措施。进一步优化餐饮环节许可及监管流程，加强网络餐饮食品监督抽检，确保群众“舌尖上的安全”。