3月4日，宜宾市市场监管局局长聂洪康率分管副局长及相关业务科室一行深入沙坪中心校、四川理工学院白酒学院、天立学校，对学校的食堂及超市食品安全情况进行检查调研。
检查组重点查看了各学校食堂及超市原料采购查验、食品贮存、加工操作、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员培训及管理、食品添加剂使用以及食品留样等关键环节落实情况。
聂洪康强调，校长作为学校食品安全第一责任人，要树牢安全意识、责任意识，常抓食品安全工作不放松；要把准学校食品安全的主要风险点，狠抓食品安全制度落实，切实防范食物中毒事件发生；要抓好食品安全管理人员和从业人员的培训，切实提升他们的专业水平，更好地保障学校食堂的食品安全。食品安全监管部门要高度重视，履职尽责，为学校食品安全筑牢安全防线。
宜宾市市场监管局、市教育和体育局密切配合，迅速行动，联合下发了2019年春节学校食堂食品安全专项检查的通知，目前正按计划开展学校食堂食品安全专项检查，下一步，还将结合“春雷行动”，到各县区开展督查，确保本次专项行动取得实效。
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