11月16日，成都市郫都区某豆瓣酱厂内，工人忙着在晾晒场进行手工作业。作为豆瓣酱生产的重要环节，翻、晒、露等工序逐渐被机械生产所取代，但在该厂有一个规模巨大的晾晒场地，至今仍保留了近2000个粗陶缸，用来晾晒豆瓣酱。 张浪 摄
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11月16日，成都市郫都区某豆瓣酱厂内，工人忙着在晾晒场进行手工作业。作为豆瓣酱生产的重要环节，翻、晒、露等工序逐渐被机械生产所取代，但在该厂有一个规模巨大的晾晒场地，至今仍保留了近2000个粗陶缸，用来晾晒豆瓣酱。 张浪 摄
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