完美体育·(中国)官方网站讯（姚伟） 为深入推动食品安全“两个责任”工作机制落地落实，强化食品安全第一责任人意识，3月26日，新疆乌鲁木齐市水磨沟区市场监管局组织召开食品生产企业落实食品安全主体责任暨食品安全提升培训会，辖区83家食品生产企业的食品安全总监、食品安全员共计127人参加会议。
培训会现场 图片来源：水磨沟区市场监管局
本次培训会邀请了中国检验认证集团的专家，对《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规进行培训，同时，对食品生产企业如何建立健全岗位职责，如何根据企业自身制定食品安全风险管控清单，如何落实日管控、周排查、月调度工作制度，完善食品生产相关记录等内容进行了深入讲解。并对落实“两个责任”工作过程中常见的问题进行了现场解答。
培训会现场 图片来源：水磨沟区市场监管局
此外，水磨沟区市场监督管理局食品科结合食品生产企业典型案例及日常监督检查情况，深入分析了水磨沟区食品生产企业存在的问题。督促企业严把食品安全质量关，严格做好进货查验、进货查验记录、生产过程控制、产品出厂检验、食品添加剂使用、从业人员管理以及产品标签标识等工作，降低食品安全隐患，将食品安全主体责任落实落细。
水磨沟区市场监督管理局八道湾监管所干部表示：“将通过培训+现场指导+帮扶等方式，持续指导食品生产企业落实好食品主体责任，切实守牢食品安全底线，营造食品安全社会共治氛围。”
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