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玉溪市“四项措施”扎实推进校园食品安全排查整治专项行动

2024-02-26 17:59来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:王艳丽

完美体育·(中国)官方网站讯(华成明)自校园食品安全排查整治专项行动开展以来,云南省玉溪市聚焦重点工作任务,在落实主体责任、督促问题整改、强化质量提升上下功夫,采取“四项措施”扎实推进校园食品安全排查整治专项行动。

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会议现场 图片来源:玉溪市市场监管局

抓住关键环节,全面安排部署。玉溪市及时召开校园食品安全排查整治工作专题会议,迅速成立工作专班,印发玉溪市校园食品安全排查整治专项行动实施方案,明确了此次专项行动的重点任务、方法步骤、工作要求等具体内容,确保专项行动工作有力有序推进。

加强宣传培训,提高自查成效。对专班工作人员、学校主要负责人、包保干部开展业务培训,要求全市各级各类学校严格对照专项行动要求开展自纠自查,紧紧围绕主体责任、基础设施、操作规范等方面,关注采购、贮存、加工、清洗消毒、烹饪、留样、食品添加剂管理等重点环节,并利用假期补齐“三防”设施漏洞,确保配备符合实际的防鼠、防虫、防蝇设施并能够有效发挥作用,防止鼠类等有害生物侵入,切实落实学校食品安全主体责任,及时整改问题、消除隐患。

抓住重点时段,强化监督检查。专项检查期间,执法人员以学校食堂的食品原材料进货查验、索证索票、食品留样、防鼠设施、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒等为重点内容,检查学校食堂是否落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制,是否按要求加工制作食品、食品留样是否符合要求等。对检查中发现的问题,用好行政处罚手段依法查处一批重点案件,曝光一批典型案例,倒逼主体责任落实。

加强宣传引导,营造良好氛围。专项行动期间,工作专班向社会公布了校园食品安全问题投诉举报电话和电子邮箱,联合饮食行业协会发出倡议,加强政策宣传解读,引导广大人民群众参与校园食品安全专项整治工作,营造良好的社会氛围。

截至2月26日,全市开展宣传活动5次,培训学校主要负责人、食品安全总监、包保干部等1368人次,约谈共检查学校食堂15家,责令改正4家,立案查处违法案件1件。