本报讯 华成明 为预防和减少食物中毒事件的发生，云南省安宁市食安办在全市范围内发布了2019年春季食品安全预警。
预警针对如何预防细菌性食物中毒、如何预防山茅野菜等植物性中毒及如何预防发芽马铃薯、四季豆中毒等相关注意事项做出了提示。一是提醒广大群众增强就餐安全意识，外出就餐时，要选择信誉度高、证照齐全的饭店就餐。加工食物时要煮熟煮透，慎食生菜凉菜。二是提醒消费者不要购买发芽和皮肉变为青紫色马铃薯；在享用原生态、绿色的天然美食时，要把握好食用量，不轻易食用自己不了解、没食用过的山茅野菜和野蘑菇，小心预防山茅野菜等植物性中毒。三是要从正规商场、超市购买食盐，并注意包装标识，防止亚硝酸盐中毒。
同时，要求相关部门加大对学校（含托幼机构）食堂、机关企事业单位食堂等集体用餐单位的监督检查力度，广泛开展食品安全宣传活动，进一步普及食品安全知识，提高公众食品安全和健康意识。
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