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云南凤庆核桃闯出全链发展新路

2023-02-06 15:13来源:云南日报编辑:郑添元

近年来,临沧市凤庆县以“一县一业”示范县创建为抓手,统筹从基地到消费者的建链、延链、补链、强链机制,做优科技端、做强生产链、完善供应链、提升价值链,全力推动核桃全产业链聚集发展,产业产值不断提高,农户稳定增收。

2022年,凤庆县核桃产量达17万吨,预计综合产值46.4亿元,8.6万户果农户均收入2.2万元,同比增长15.8%。

从基地到原料 推行标准化生产

入冬以后,大寺乡马庄村村民杨文富便忙着给自家的核桃树修枝打杈、树干涂白、翻地施肥,两年来稳步攀升的核桃收购价格让他更有干劲了。

自2001年凤庆县创新推行核桃种植一个标准塘、一棵合格苗、一担农家肥、一挑定根水、一块覆盖膜“五个一”标准以来,杨文富就尝到了标准化科学种植的甜头。“按照标准要求来管护,核桃果结得更多、质量更好,卖价也就更高。”杨文富说。

得益于标准化种植技术的有效推广和退耕还林政策,凤庆县大量的坡耕地都改建成了核桃林。目前,该县种植核桃172.14万亩,挂果投产160万亩,覆盖全县13个乡(镇)189个村(社区)8.6万户农户,如今已是全国核桃种植面积和产量第一大县,成为名副其实的“中国核桃之乡”。

凤庆县紧抓全省首批核桃产业“一县一业”示范创建县机遇,采取“大龙头+小龙头+合作社+果农+基地”联结机制,全面落实全县一个标准抓统一、乡镇一个示范园抓带动、行政村一个专业合作社抓统筹、自然村一支专业队伍抓管护的措施,持续加大核桃基地抚育管护力度,以合理间密、修枝矮化、提高单产等试验示范推进核桃基地抚育管护标准化,在提高挂果率的同时,有效降低了采摘成本和采摘风险。共培育核桃专业合作社426个,累计建成核桃绿色有机基地114.32万亩,建成病虫鼠害绿色防控标准化示范基地73万亩。

同时,凤庆县狠抓原料生产标准化,由当地核桃加工龙头企业牵头,联合组建了云南核桃水洗果联盟,再次创新推行核桃初加工一个基地管护标准、一个加工流程标准、一个仓储管理标准、一个产品质量标准、一个组织体系标准“五个一”标准,并在全省推广。

在“五个一”标准引领下,凤庆县大力实施千户小龙头培育计划,按照企业制定的设备及工艺流程标准,依托“一县一业”补助项目,统一规划建设150个核桃标准化初制加工站。

“目前已建成加工站109个,在建41个。”凤庆县林业和草原局副局长奎洪介绍,全部建成后核桃水洗果处理率将达95%以上,可实现一个加工站覆盖1万亩左右的核桃基地,为核桃产业一产迈向二产做实“第一车间”。

在马庄村水洗果加工站,一条龙的加工设备依次排开。一台去青皮机能顶三四十个劳动力,烘干机“吹空”环节把杂质和“缩仁果”一一清理掉,初加工实现了机械化和标准化。

“合作社负责组织村民管护核桃园,产出好果子;加工站按流程加工,既降低了成本又提高了核桃品相,收购价每公斤多出两毛钱。”群生会龙合作社负责人颜浩说,利益联结稳定了,收益有了保障,果农“伺候”核桃更精心了。

目前,全县核桃专业合作社与果农、加工企业紧密联结起来,辐射基地120万亩以上。

从产品到供应 搭建市场化平台

走进凤庆核桃产业园区,一排排整齐的标准厂房坐落其间,部分企业已入驻生产。园区按照产业集群、企业集聚、土地集约、功能集成的发展思路,围绕打造全省核桃全产业链聚集发展示范县高标准规划建设,目前已建成标准厂房10.7万平方米,一个专业化、特色化、智慧化的核桃产业园区已具雏形。

“以核桃产业园区为平台,已培育龙头企业9户,策划包装了40个延链补链项目,并根据项目的次生原料规模和项目成熟度,精准招商上马新项目。”凤庆滇红生态产业园区管委会办公室主任罗有俊说。

“我们先后引进深圳格兰宝生物科技有限公司、云南农垦集团等一批优质企业,建成各类精加工生产线39条,产品共19个系列80余款,核桃全产业链聚集发展体系基本构建。”罗有俊说,园区已集聚核桃全产业链企业20户,年加工转化核桃能力将达10万吨以上,预计总产值可突破10亿元。

由深圳格兰宝生物科技有限公司投资6500万元建设的云南核润农业科技有限公司选择落户凤庆,从签约到建成投产仅用了半年时间。该公司投资建设的GMP标准车间,是云南核桃精深加工企业中的第一家,也是临沧市首个GMP保健食品洁净车间。

“目前建成两条生产线,一条是核桃油生产线,另外一条是核桃丸生产线,我们的客户群主要来自广东、上海、深圳和湖北宜昌。”云南核润农业科技有限公司副总经理施建华介绍,公司从2022年10月正式投入生产以来,已生产出200多吨核桃油、核桃丸等产品投放市场。下一步将开发系列核桃产品,未来5年内公司预计营业额达5亿元以上。

做活市场端,凤庆县注重发挥联盟的作用,共享渠道,已培育0883、林苍山上、紫江核桃油、嘉利好、智上等16个自主品牌,有6户企业共同开发的“临沧核家欢大礼包组合装”成功亮相云南省职工创新成果展,受到市场欢迎。

临沧工投顺宁坚果开发有限公司每年春节前都要为良品铺子公司、百事公司等食品商赶制一批年货,2022年共加工生产核桃5570吨、坚果2000多吨,销售收入达9325万元,实现工业产值1.41亿元。

凤庆县把科技赋能作为核桃全产业链发展的重要抓手,围绕“全材利用”和降本增效,依托省科学技术院组建市场化运营的科研实体,以云南省木本油料(核桃)全产业链创新研究院“一个平台”发力科技端,通过“面对面”转化研发成果,切实破解全链发展“卡脖子”技术难题。

为完善供应链,凤庆着眼于基地、原料、加工、产品、消费、市场一体贯通,着力推动与农业互联网企业合作,积极筹建中国云南核桃产业云平台,整合更大范围的产业资源,加强与物流配送企业合作,推动区域性核桃交易中心建设,切实让大数据赋能产业高质量发展。(李春林 双春天)