近日，记者走进位于昆明市寻甸产业园区羊街食品加工区的寻甸县伊泰食品有限公司（以下简称“伊泰食品”），年加工牛干巴500吨、牛干巴月饼600吨的精深加工提升建设项目现场施工正酣。目前，伊泰食品一期项目已完成投资3000万元，建成1个牛干巴加工车间、1个烘焙车间，实现牛干巴规模化生产，年产牛干巴300吨。二期项目正在加紧建设，预计今年8月可建成投用。

伊泰食品成立于2005年，集牛干巴生产、深加工、销售于一体。2012年，伊泰食品推出新品牛干巴月饼、牛干巴鲜花月饼，为企业带来了良好的经济效益。2015年，伊泰食品牛干巴月饼年产量达100万个，2016年突破150万个。

“在做好新品研发的同时，伊泰食品还积极扩大销售渠道，通过开设线下专卖店、与省内多家超市合作等方式，让产品进入云南大部分地区。”伊泰食品总经理桂明金介绍，2016年，伊泰食品在昆明设立了南蛮子寻甸牛干巴展销中心、电子商务运营中心和对外业务运营中心，开设了淘宝旗舰店、阿里巴巴1688批发网店等，借助网络销售平台，不断拓展市场。今年，伊泰食品还与昆明万逸之家、天天向上等便利店达成合作，生产面包、三明治等产品，目前已拥有10余种面包类产品。

2020年，寻甸县入选“一县一业”示范县，为了提高寻甸“牛品牌”的影响力和知名度，充分挖掘寻甸牛干巴文化，伊泰食品拟投资5000万元建设年加工牛干巴500吨、牛干巴月饼600 吨的生产车间，项目将分两期建成。桂明金介绍，目前一期项目已建成，年产南蛮子牌寻甸干巴300余吨。二期项目规划建设“寻甸牛干巴”文化展示中心、畜产品检测中心、牛肉特色食品精深加工车间3个主体工程，于2021年10月开工，预计今年8月可建成投用。“项目建成后，公司1年可加工牛肉1500吨以上，生产牛干巴系列产品1000吨以上，实现年收入1亿元以上。”桂明金说。（杨敏）