记者从嘉兴市市场监管局获悉，清明节前夕，全市市场监管部门组织开展青团、马兰头等节令食品和时令蔬菜的专项检测，为嘉兴市民守护“春天味道”。
在平湖，工作人员在农贸市场和大型商超等流通渠道，抽取了10批次不同品牌、不同馅料的青团，并购买了马兰头、春笋、荠菜等时令蔬菜开展安全检测。
平湖市食品药品检测中心工作人员介绍说，青团检测的项目主要有苯甲酸盐及其钠盐（以苯甲酸计）等指标。时令蔬菜则检测了重金属铅、镉以及甲胺磷、水胺硫磷、久效磷等农药残留。经检测，10批次青团所检指标均符合食品安全国家标准，合格率为100%；6批次时令蔬菜所检指标均符合食品安全国家标准，合格率为100%。
此外，市场监管部门还组织开展青团食品安全风险隐患专项排查，重点排查青团生产企业、沿街店铺、大中型商超后厨环境是否干净卫生、加工制作环节是否符合要求、食品原辅料是否合格、食品标签标识是否规范齐全等，督促经营主体落实食品安全主体责任。
在此，相关专家提醒市民，青团制品不易消化，应适量食用切莫贪嘴。另外，春笋粗纤维含量高，消化能力差的市民要注意。香椿先焯水能去除对人体有害物质，再与其他食材加工食用为宜。 （郑小梅 嘉合 朱敏敏 ）
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