完美体育·(中国)官方网站讯（梁晓莹 记者王正心） 作为我国第四个国家级新区，近年来，舟山新城以海洋经济为发展主题，抓项目、提品质、惠民生，朝着共同富裕现代化的目标大步迈进。2022年，长峙岛如心小镇入选为舟山首个未来社区（整合提升类），昔日的盐碱地逐步蜕变为如今的品质之城。日前，由舟山市市场监督管理局联合《中国食品安全报》开展的食品安全媒体行活动走进舟山新城，探究新城在不断加大优质公共服务供给、完善城市基础设施建设的同时，如何匠心打造“食安小镇”，讲好食品安全品质故事。

建设“放心”阳光餐饮街区。记者走进如心广场，看到在显著位置公示着的阳光餐饮商户公示栏，店铺名称、地址、联系人、主营业态、食品安全年度等级等一目了然。扫一扫“一店一码”，即可查看商家信息、经营资质、监管信息等内容，如果想对用餐体验进行评价，点进评论即可反馈自己的真实建议。记者从舟山市市场监管局新城分局了解到，今年，新城分局将对已建成的4条阳光街区（综合体）进行改造升级，计划在6月底前完成长峙岛如心小镇、如心西区餐饮店中的8家餐饮店5S规范化管理餐饮店创建。将持续推动创建街区餐饮单位食品安全硬件升级，推广增加“阳光厨房”交互屏幕的使用率和知晓度，加强对街区餐饮店的培训指导，创建完成后充分发挥示范餐饮店的引领作用，提升街区商家自治水平。届时，长峙岛阳光街区将更加阳光化、规范化。

建设“安心”校园5S示范食堂。作为省政府民生实事之一，今年浙江将全面推进中小学示范食堂建设。在舟山绿城育华幼儿园食堂和舟山市新城长峙幼儿园食堂，记者实地探访了示范食堂建设成果：全面引入“5S”管理模式，规范食堂布局；建立网格图清晰划分食堂内部各区域，将物品摆放按照标识标牌一一对应；管理人员按照卡位操作规范，通过“互联网+智能APP”在线操作登记各类台账，查询食材合格证书；公示供应商、服务商证书等信息，真正实现“源头可溯、去向可追”。接下来，新城将持续推进“示范食堂”建设，以阳光厨房全覆盖、物联感应全安装、AI巡检等智慧化食堂管理模式和色标管理、五常法等现代食品安全管理体系导入为目标，全面提升校园食堂食品安全管理水平。

建设“舒心”养老机构“阳光+4D”厨房。“今年，新城将对辖区4家养老机构食堂实施‘4D厨房’改造。”舟山市市场监管局新城分局食药科负责人殷福祥介绍。在舟山市庭帷乐颐养院和舟山市百叶颐养院，记者实地探访了“4D厨房”改造成果。近年来，为了全面提升养老领域食品安全保障水平，确保广大老年人饮食安全，新城分局在推进养老机构“阳光厨房”建设的基础上，进一步实施“4D厨房”建设。自今年3月份开始，新城分局通过现场指导、专题培训等方式，大力推动食堂硬件设施设备提升改造，通过颜色、数字、标识等将厨房进行分区、分类、定位、定向等流程划分；通过“三分”（工作区域生熟分开、冷热分开、干湿分开），“四化”（实现加工操作流程化、人员岗位职责形象化、执行落实情况数字化、培训管理日常化）牢牢把控住餐饮经营过程中的关键环节，实现食品安全风险的有效管控。接下来，新城将结合“阳光厨房”建设成果，进一步完善线上巡查机制，将“阳光+4D”管理模式向学校食堂、餐饮企业推进，全面提升餐饮环节食品安全管理水平。