本报讯 （谢成军 杨丹 记者戴正聪）杭州智慧餐饮网上培训工作推进现场会近日在富阳召开，会上演示了最新录制上线的食品安全知识培训操作流程，杭州市市场监管局党委委员汪晓敏、富阳区市场监管局局长戴爱良为首批通过线上培训和考试的食品安全管理员代表进行现场授证。

为进一步提升餐饮经营者主体责任落实，打通食品安全知识培训的“最后一公里”，由杭州市市场监管局主导、富阳区市场监管局试点的杭州智慧餐饮监管网上培训课程已开发完成并投入使用。区市场监管局通过“众食安”APP在全省率先推出“互联网+食品安全教育”。

常学常新内容多。培训系统目前针对食品安全管理员、食品从业人员、网络订餐送餐人员开设了涵盖《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等4部法律法规的18个视频，并计划不定时补充和更新课程。授课老师来自具备丰富专业知识的院校教师、监管部门专家，师资力量雄厚。课程安排内容丰富、新颖，能充分满足不同人员的学习需求。

掌上学习操作易。培训人员可以随时登录“众食安”APP进行掌上学习，操作简单，学习便捷。七步轻松获得证书：下载安装APP-登录-进入“教育培训”功能-根据需要选择培训课程-课程学习-考试-获得电子证书。

随学随考形式活。培训模块将系统性章节课程合理划分成几分钟至十几分钟不等的短视频，便于培训人员利用碎片时间学习。学完一个课程的所有课时可进行相关课程的考试，所有课程的考试都通过后即可获得电子证书，学员也可凭电子证书到市场监管局领取纸质证书。

激发动力反馈好。线上学习激发广大食品相关工作人员的学习动力。“众食安”APP自6月11日正式开放网上培训以来，截至6月底，参加学习的单位有252家，考试通过获得证书100人。

开展智慧餐饮网上培训是适应杭州数字经济发展的需求、接轨“城市大脑”建设的新举措。市市场监管局分管局领导汪晓敏介绍，下一步将在全市餐饮单位推广运用，要充分运用好网上培训平台，要求食品安全管理员通过网上培训平台开展学习考试，合格后上岗，同时督促一般员工也要通过平台开展二次培训，全面提高餐饮单位的主体责任意识和食品安全管理能力，真正将培训的效果落到实处，保障百姓“舌尖上的安全”。