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东阳江北实验幼教集团下范园区开设“食”主题课程

2020-04-02 15:53来源:中国食品安全报编辑:完美体育·WM

本报讯 (陈威青 金雪静) 浙江省东阳市江北实验幼教集团下范园区以园本课程架构为依托,从“儿童自我发展、儿童与自然、儿童与社会”三个维度设置园本主题课程,同时充分挖掘和利用幼儿园周边的教育资源,依据自己园所特点,分别开展了三个年龄段的“食全食美”主题课程。

12月16日,该园小班借助家长资源,开展了“自己动手制作美味三明治”的主题活动。活动现场气氛热烈,幼儿表现活跃。此次活动不仅为家长提供了与孩子零距离接触与沟通的机会,而且也让不同职业背景的家长为幼儿教育提供了丰富的知识来源,弥补教师在专业领域的不足,取得了实实在在的教学效果。

12月初,该园中班老师利用周边田野资源,走进田野,让孩子们直观地了解红薯的外形、生长过程、生长环境、营养价值等,并引领幼儿制作番薯片。孩子们积极参与煮番薯、搅番薯泥、撒芝麻、铺晒番薯泥、剪番薯片全过程。经过为期一周的制作,孩子们在体验中不仅提高了动手能力,还品尝到了劳动带来的喜悦。

12月12日,该园大班老师根据幼儿年龄特点,利用周边社区资源,开展了“今天晚餐我买菜”的社会实践活动,孩子们仔细地对照自己的“购物清单”,向摊贩询问价格,像模像样地掏出钱币进行交易。虽然不时惹得周围笑声一片,但提着自己买到的蔬菜,孩子们脸上都写满了骄傲。逛菜场活动让幼儿走出校园,锻炼了交际能力,进一步培养了他们的独立性。

据了解,为扩展幼儿生活和学习的空间,让幼儿在真实的生活世界中感受、体验、领悟并得到各方面发展,该园十分重视周边教育资源的开发,并充分利用自然环境和社区教育资源开展幼儿教育。“随着园本课程的深入实践,教育资源观也得以更新,正在不断跨越幼儿园的围墙,走向大自然、大社会,我园周边资源丰富,这些资源如何进入幼儿活动过程,如何把资源优势转化为经验优势,将是我园每一位老师需要深入思考和落实的。”该园园长王欣阳说。