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湖州南浔区“食安天网”迎来建成后首次参观

2020-04-02 15:53来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:蒋滢

完美体育·(中国)官方网站讯(记者 连待待 戴正聪近日,湖州南浔区市场监管局邀请50余家重点餐饮单位参观了南浔“厨房革命”指挥中心,近距离感受了南浔这张 “食安天网”运作,这是中心建成以来首次对外开放。

据了解,为强化食品安全监管,湖州市推出了“厨房革命”举措,其中南浔“厨房革命”指挥中心暨南浔区“食安天网”监管系统是其主要的配套内容之一,它是利用现代信息技术进行远距离监管的新型监管手段,主要通过监控安装“厨房革命”高清摄像头的经营户实时播放操作画面,对操作不规范或者违法的行为进行抓拍,并告知辖区监管人员对其进行整改或依法处罚。

今年以来,南浔区市场监管局高度重视“食安天网”监管系统在厨房革命和食品安全监管中的作用,共指导200余人次安装了客户端软件,并通过实时画面监管,发现不规范操作5起,目前,全部通知整改到位。

该局为切实保障辖区“两节”餐饮食品安全,结合湖州市“厨房革命”深入开展要求,推出了此次参观活动,活动中邀请了辖区各学校、各业态餐饮服务等多家单位。在活动中,该局餐饮科作了功能介绍和培训,并现场演示了整个监管过程。网络安装公司现场答疑,旨在提高知晓率、运用率以及食安指数,同时,也让各单位食品安全负责人对各单位从业人员进行培训宣传,让他们学精、弄通、慎微。

通过此次参观学习,让经营户深刻认识到了,在科技飞速发展的今天,任何违法行为,都可能在监控之内,不要存有侥幸心理,要全力落实主体责任,把好食品入口第一道关,确保食品让广大消费者吃得安心、开心。