完美体育·(中国)官方网站讯 （记者 连待待 王正心）宽敞明亮的大厅里，几十张圆桌轻松摆下，后厨也给人一种大酒店的感觉，设置了烹饪区、冷菜区、餐具清洗消毒区、原料清洗切配区等，分门别类、井井有条……走进天台县平桥镇茅垟村家宴中心，整洁的环境、完善的设施让人眼前一亮。“家宴中心投入使用两年多，已经办了三十几场红白喜事，因实惠和便利，得到了村民的一致好评。”茅垟村家宴中心负责人姚常委介绍。
茅垟村农村家宴放心厨房
舌尖安全无小事，农村家宴放心厨房建设在农村集体聚餐食品安全风险防控方面具有十分重要的意义。近日，下曹村农村家宴放心厨房作为今年农村家宴放心厨房建设对象之一，已率先完成全部建设工程,成为今年首批农村家宴放心厨房待验收单位，接受省民生实事督查组督查。
标准化的农村家宴放心厨房建设是省政府提出的“服务大局、改善民生”和助力“乡村振兴”的一项具体举措，是食品安全监管服务的延伸，对防控农村集体聚餐食品安全风险起关键性作用。根据《浙江省农村家宴放心厨房建设方案》，近年来该镇积极响应、快速部署，着力打造起一批基本设施完备、实用方便、保障安全的农村家宴放心厨房。
此外，该镇还十分注重落实农村家宴厨师健康检查和食品安全管理培训，宣传食品安全知识以及农村家宴食品安全的有关规定，强化其食品安全责任人意识，严格落实备案机制。在农村集体聚餐举办前，要求举办者或承办者提前告知网格员，申报并填写《天台县农村自办宴席集体聚餐申报表》和《天台县农村集体聚餐食品安全承诺书》，最大限度地降低农村家宴餐饮食品安全风险，切实把牢农村群众“舌尖关”。
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