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浙江瓯江口全力守护广大师生“舌尖上的安全”

2022-02-24 16:40来源:温州网编辑:吕可意

开学伊始,为做好2022年春季开学学校食品安全和疫情防控工作,保障广大师生饮食安全和身体健康,瓯江口市场监管分局2月16日起对辖区学校(含托幼机构)及其周边餐饮开展食品安全专项检查行动。

此次专项行动,该局重点对学校食堂,校园周边的小食杂店、小餐饮、小摊贩,集体用餐配送单位等食品经营销售单位进行检查。一是查从业人员的健康证明;二是查设施设备的运转情况;三是查食品、食品添加剂和食品相关产品的感官性状和保质期;四是查场所、设施设备、餐用具等的清洁状况;五是查有害生物滋生情况。

为推进“浙食链”采购生猪肉全链条无纸化追溯,有效杜绝母猪肉及其他问题猪肉进校园,该局执法人员还通过现场专人指导,落实食用动物产品检验检疫信息的查验、接收、保存工作。并对校园食品安全智治平台(即“众食安”)是否持续规范使用并及时录入学校陪餐、食安培训、每周自查、空气消毒、餐具消毒、健康管理、人员晨检、食品留样、食材查验等情况进行查看。

截至目前,该局共出动执法人员60余人次,检查食品经营销售单位90余家,发现隐患8个,均已当场整改到位。下一步,该局将继续强化监管力度,以数字化提效能,用“线上线下”监管新模式,确保食品安全工作落到实处,全力保障校园师生舌尖上的安全。(王珊珊 金东升