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在杭州要集齐“五黄”不容易

2024-06-11 11:45来源:钱江晚报编辑:杨玉国

6月10日是端午节,江浙有“端午吃五黄”的习俗。

传统的“五黄”指的是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒,如今还能轻易集齐吗?记者探了探店。

黄瓜、咸鸭蛋黄是常见的。来到凤起农副产品交易市场,门口处一家摊位就在售卖咸鸭蛋。来到蔬菜区,几乎每家摊位上都有黄瓜。

黄鳝、黄鱼这两天正热销。在水产摊位前,郝阿姨花82元买了几条黄鳝,“我准备回家做爆炒黄鳝。”郝阿姨表示,现在一年四季都可以买到黄鳝,眼下是黄鳝肉质最鲜嫩的时候。摊主强哥说,这两天买黄鳝的人很多,价格涨了些。

在一旁的海产品摊位,黄鱼占据绝对的C位。摊主说,一般售卖的黄鱼都是放养的黄鱼,味道和野生大黄鱼很接近,小点的35元一斤,大的要贵一些。

雄黄酒则难觅踪影。一家售酒的摊位摆着青稞酒、高粱酒等,问起雄黄酒,摊主表示“没有”。在市场附近的一家卖土烧的店,店主说:“不少人来问过雄黄酒,真没有。”他还建议记者去药房问问。

不过,记者走访两家药房,仍难觅雄黄的踪迹。记者又打电话给张同泰和方回春堂两家中药馆。张同泰工作人员称,雄黄有微毒,所以不卖。方回春堂工作人员表示,仅端午节当天在河坊街总店可以买到雄黄。(梁亮)