完美体育·(中国)官方网站讯（陈海晓 记者王正心） 近年来，永嘉县积极践行“两山”理念，立足资源禀赋，深入推进乡村闲置资源全域激活，创新“旅游+”多业态发展模式，“村咖”作为乡村新业态之一，其繁荣发展不仅唤醒了乡村经济，也成为该县实现高质量跨越式发展的重要载体之一。目前在岩头镇、枫林镇、大若岩镇3个“楠溪江旅游核心板块”中心镇布建乡村咖啡馆49家、实现年总产值3024万元，带动游客人数219.6万人次，助力村集体增收超500万元。

今年以来，永嘉县市场监管局坚持党建引领，以党建赋能食品安全工作，积极探索“党建＋食品安全”工作模式，从责任落实、指导帮扶、培训指导、风险管控、宣传引导等五方面着力，为水云村咖啡的食品安全保驾护航。

强化责任落实，完善工作机制。县食药安办统筹协调，多次召开相关会议，发挥党员带头作用，帮助水云村“两委”成立食安自治工作小组，明确具体工作人员，并建立食安自治工作制度，进一步强化食品安全工作，确保将“党建＋食品安全”工作模式落到实处。

强化指导帮扶，助力行业发展。县市场监管局针对咖啡产业的低风险特性，前移行政审批关口，优化食品经营许可申办程序，提前告知证照办理、规划布局、原材料采购、食品加工配送等审批事项申报材料清单并提供专人服务，实现提报申请材料与经营场所装修布局同步完成。目前累计惠及14家咖啡经营企业，压缩办理时限超50%。制定《乡村咖啡店食品经营指南书》，由水云村食安自治工作小组分发给预新设店铺负责人，为商户提供全方位的支持和服务。

强化培训指导，提升食安能力。通过“理论＋实践”的方式提升经营户的食品安全意识，以及镇食品安全监督员和村食安自治工作小组人员的问题发现能力。邀请行业专家骨干，利用夜间培训班，对食品经营负责人和从业人员进行针对性系统培训，全面提升“村咖”的食品安全、环境设施及规范管理水平等；由市场监管局执法人员带领镇食品安全监督员和水云村食安自治工作小组人员不定期对水云村“村咖”进行检查，提高镇食品安全监督员和水云村食安自治工作小组人员发现问题的业务水平，打造共建共治共享的社会治理新模式。

强化风险管控，防范食安隐患。县食药安办联合大若岩镇食药安办任命一批镇人大代表、政协委员为食品安全监督员，定期对水云村开展监督检查，发现问题及时反馈市监所，协调跟踪整改落实，实现食品安全风险隐患早发现、早预警、早处置，食品安全工作多方联动模式，营造一个安全放心的食品消费环境。

强化宣传引导，提高群众认识。“线上+线下”多形式开展，充分利用公开栏、村村响等宣传阵地，通过发放宣传单页、现场咨询、开展食品安全知识讲座等形式进行多渠道宣传，普及食品安全科学知识；邀请主流媒体开展网红“村咖”随机查行动，督促经营户落实食品安全主体责任的同时，呼吁广大群众多多关注食品安全，形成了网上网下同频共振、内宣外宣联动发力的宣传攻势。“特色场景＋农旅融合”多场景打造，依托中国楠溪江首届开镰节、沙岗粉干烹饪挑战赛等农事节庆活动，结合宋式古韵、洞天福地等特色场景，混搭“麦饼”“素面”等农特产品元素，打造“花开麦饼”等50多处“村咖”网红打卡点，积极组织开展食品安全宣传活动，有效调动公众参与食品安全治理的积极性，充分发挥12315消费者投诉举报平台，畅通食品安全投诉举报渠道，高效办理群众诉求。