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浙江开化县发展山药特色产业 演绎山药的精彩故事

2022-09-26 11:57来源:浙江日报编辑:郑添元

近日,在位于衢州市开化县林山乡菖蒲村的山药加工厂,生产车间内的三名工人正忙着操作机器。倒入紫色山药汁,拌面、和面、压面、出面……一系列工序下来,一根根紫色面条散发着诱人清香,缓缓成型。

“机器设备这个月刚进场,顺利调试成功,以后村里就可以自己制作山药面了。”车间负责人方少云介绍,去年村里找人代工了1万多斤山药面,供不应求,如今有了场地和机器,村里的山药产业将越做越红火,大家的日子更有盼头。

发展山药特色产业,菖蒲村既有机缘,更有底气。去年4月,在衢州市接待工作中心、市农科院的助力下,菖蒲村试种了4亩山药,当年10月开挖,亩产达到3200公斤,通过鲜销和深加工,实现亩收益3万多元。尝到甜头后,今年村里扩种山药40多亩,建起了富民产业基地,办起村办企业,新建了山药加工厂,逐步形成“基地农户+村办企业”“精深加工+多渠道销售”的模式,完善山药的种植、加工产业链。

在山药产业基地,放眼望去,一排排整齐划一的山药藤架,绿油油的茎蔓正有力地缠绕攀爬。“山药好管理,耐旱性强,且浑身都是宝。”菖蒲村党支部副书记郑良东笑着说,基地里的山药品种已有10多类,通过精心管护,今年产量预计能达到20余万斤,除了山药块茎可食用,藤尖嫩芽可清炒,山药藤还可作青贮饲料。“在衢州市农科所的技术指导下,基地严格按照标准化建设,附近的詹村、霞湖村都派人过来学习经验。”

让附近村子大感兴趣的,既有菖蒲村生机勃勃的山药基地,也有各色各样的山药产品。山药面、山药酒、山药米、山药饮片……在村办企业的直播间中,陈列着琳琅满目的特色产品。为了把山药做成一个品牌,形成一条产业链,菖蒲村积极推动山药由鲜食售卖向初加工、精深加工转变,延长山药的销售时间、增加产品附加值,同时采用线上线下相结合的市场营销策略,通过直播带货、乡贤带货等手段,进一步拓展销售市场,让山药成为菖蒲村的特色产业。

“今年仅山药一项,村集体年经营性收入有望增加100万元,预计带动村民增收50万元以上。”菖蒲村党支部书记江旭升介绍,他们正在构建山药产业组织体系,通过汇聚乡级、村际、村级三个层面合力,继续演绎好山药的精彩故事,使之成为村民发家致富的“法宝”。(郑志平)