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浙江平阳县市场监管局围绕“高实细严”全面抓好校园食品安全工作

2021-03-31 16:41来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:连待待

完美体育·(中国)官方网站讯 (陈年者 记者 戴正聪) 为扎实做好校园食品安全工作,净化校园及周边食品安全消费环境,近期,平阳县市场监管局围绕“高实细严”通过开展联合检查、召开座谈会等系列工作,织牢织密校园食品安全防控网。

从“高”处着眼,在源头管理上下功夫。“问渠那得清如许,为有源头活水来”,只有抓好源头的安全,才能真正确保食品安全。为此,平阳县市场监管局召集全县学校及周边超市、学校食堂供应商召开了校园流通环节食品安全行政约谈会。会上,以《食品安全法》等法律法规为框架,结合校园食品常见违法案例,重点讲解了从进货查验、储存、销售环节如何做好日常食品安全风险防控工作,传达了近期印发的相关文件要求,督促各食品经营者做好食品安全工作。会后,各参会食品经营者签订了《食品安全主体责任承诺书》、《食品安全行政约谈会议记录》。

从“实”处发力,在联合检查上下功夫。3月1日、3月17日,县市场监管局联合县检察院、县教育局连续开展了两期校园及周边食品安全专项检查,合计检查9家经营主体。以校园及周边200米范围内为重点区域,对校内便利店、校外小商店开展检查。检查经营单位的证照登记、食品标识、索证索票、贮存条件等情况,严查“三无”和过期、变质、霉烂食品,对检查中发现的问题责令立即整改。检查组还实地检查了乐禾食品、温州绿谷公司等校园食品供应商,要求企业对配送环节进行严格把关,督促企业要切实履行主体责任,严守食品安全质量承诺,确保食品质量安全和源头的可追溯。

从“细”处入手,在抽样检测上下功夫。在开展“肉眼”监管的同时,该局还开展了“技术”监管,结合联合检查组检查的重点,每到一处均开展1-2批次的食品抽样检测,累计对复用餐饮具、“五毛食品”等高风险品类抽检14批次,以技术手段消除食品安全隐患,严厉打击违法违规行为。

从“严”处要求,在责任落实在下功夫。县市监局、教育局联合印发《关于开展2021年度春秋季开学、中高考期间学校及周边食品安全专项检查工作的通知》,奠定了横跨全年的校园食品安全监管的总基调。按照“科学防控、严防扩散、强化责任、保障安全”的总体要求,以文件形式进一步强化学校和校外供餐单位、食品经营单位主体责任的落实。